بسیاری از عاشقان قهوه به این موضوع اعتقاد دارن که میزان کافئین موجود در فنجان قهوه آن ها بستگی به نوع رست قهوه ای است هستش که استفاده می کنند. شاید شما هم بر این باور هستید که قهوه با روست تیره تر دارای کافئین بیشتر است. اما در واقعیت اینچنین نیست چراکه میزان رست تنها بر روی طعم قهوه تاثیر می گذارد. با اوسکافه همراه باشید تا بیشتر با رابطه بین رست قهوه و میزان کافئین آشنا شوید.
در این مطلب قصد داریم شما علاقمندان و دوست داران قهوه را با علت طعم بد قهوه و عوامل آن آشنا کنیم و روش های بر طرف کردن آن را بیاموزیم. شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که بعد از دم کردن قهوه، وقتی قهوه را می نوشید، طعمی مانند سوختگی در قهوه احساس می کنید، با ما همراه باشید تا با علل این مورد آشنا شده و راه حل رفع آن را یاد بگیرید.
قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی های دنیاست و در بیشتر کشورهای جهان طرفداران بیشماری دارد. اما همینطور که میدونید در کشور خودمون چای نسبت به قهوه پرطرفدار تر هستش، اما با این حال باز قهوه طرفداری های پر و پا قرص زیادی در ایران داره. شاید برای شما هم جالب باشه که قهوه در چه سالی وارد ایران شده، و به طور کلی با تاریخچه قهوه در ایران آشنا بشید. پس برای آشنایی با تاریخچه قهوه در ایران با اوسکافه همراه باشید.
شاید برای شما هم سوال باشه که دلیل تلخی قهوه چیه؟ و یا اینکه چطور می تونید یه قهوه با کیفیت دم کنید بدون اینکه تلخ بشه؟ عواملی زیادی هستند که بر تلخی قهوه تاثیر می گذارند از جمله نوع دانه قهوه. قهوه روبوستا نسبت به عربیکا تلخ تر است و دلیل آن این است که اسیدهای کلروژنیک و کافئین بیشتری دارد. عوامل دیگری نیز هستند که بر تلخ شدن فنجان قهوه شما تاثیر می گذارند، با ما همراه باشید تا با این عوامل آشنا شوید.
علاقه زیاد مردم به قهوه اسپرسو باعث شد تا شرکت واکاکو دستگاه اسپرسو ساز با قابلیت حمل آسان توسط افراد، تولید نماید. مینی پرسو یک دستگاه اسپرسوساز همراه کوچک بوده که برای استفاده از آن نیاز به برق و شعله گاز نداریم. نانوپرسو یکی از جدیدترین دستگاه های اسپرسو ساز می باشد که از یک سیستم پمپ جدید برای ساخت اسپرسو استفاده می کند. شما با این دستگاه می توانید در هر مکان و جایی که هستید، از نوشیدن یک قهوه اسپرسو عالی لذت ببرید.
اگر هوس نوشیدن یک فنجان قهوه داغ کرده اید،اما دستگاه قهوه ساز در خانه ندارید و نمی دانید چگونه بدون داشتن قهوه ساز یک فنجان قهوه با کیفیت برای خود دم کنید. نگران نباشید، ما در این مقاله قصد داریم چند روش بسیار آسان و کاربردی به شما آموزش دهیم تا به راحتی در منزل بدون نیاز به دستگاه قهوه ساز، یک فنجان قهوه عالی برای خود دم کنید. پس با ما همراه باشید.
امروز قصد داریم تا شما را با یکی از پر فروش ترین قهوه های جهان و سومین کشور تولید کننده قهوه در جهان آشنا کنیم. "قهوه اندونزی" نامی آشنا برای دوستدارن قهوه. کشت قهوه در اندونزی از اوایل ابتدای قرن هفدهم میلادی و در غرب جاوا، اولین منطقه ای بود که مزارع قهوه توسط یک شرکت هلندی تاسیس شد. در میان تمامی مناطقی که در اندونزی به کشت و عرضه ی قهوه مشغول هستند، قهوه اندونزی جاوه طرفداران خاص خود را دارد. جاوه یا جاوا یکی از بزرگترین مجمع الجزایرهای اندونزی و یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان قهوه در تمام مناطق اندونزی است. تنوع قهوه در این کشور باعث شده تا برای ذائقه های مختلف قهوه وجود داشته باشد تا بتوان از این کشور به عنوان یکی از بزرگترین و پر تنوع ترین کشورهای تولید قهوه نام برد.
قهوه اسپشیالیتی چیست؟ چه ویژگی هایی این قهوه را خاص میکند؟ تفاوت قهوه اسپشیالیتی با قهوه های معمولی که روزانه می نوشیم در چیست؟ چه کسی استاندارهای قهوه اسپشیالیتی رو تعیین می‌کنه؟ قهوه اسپشیالیتی در چه شرایطی پرورش داده می شوند؟ با اوسکافه همراه باشید تا جواب سوالات خود را دریافت نمائید.