ooscafe-logo
دانستنی

تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۸/۵

۳۲ واقعیت جالب در مورد قهوه که باید بدانید

۳۲ واقعیت جالب در مورد قهوه

اگر شما هم از دوستداران و عاشقان قهوه هستید بهتر است در رابطه با این نوشیدنی پرطرفدار در دنیا، اطلاعات خود را افزایش دهید. تیم اوسکافه در این مقاله سعی کرده است به صورت خلاصه اما جامع، حقایقی در رابطه با این نوشیدنی را با شما به اشتراک بگذارد.

برای آگاهی از این حقایق جذاب با ما همراه باشید.

۱- بزرگترین کشورهای مصرف کننده قهوه ایالات متحده، فرانسه و آلمان هستند که در مجموع ۶۵ درصد کل مصرف کنندگان جهان را تشکیل می دهند.

۲- هر ساله ۵۰۰ میلیارد فنجان قهوه در جهان مصرف می گردد. این بدان معناست که روزانه ۱.۳۷ میلیارد فنجان قهوه مصرف می شود. یعنی هر ساعت ۵۷ میلیون فنجان، ۹۵۱ هزار فنجان در هر دقیقه و ۱۶ هزار فنجان در هر ثانیه.

۳- بیشترین سرانه مصرف قهوه در قاره اروپا در کشورهای شمالی این قاره می باشد. کشور نروژ بیشترین سرانه را داشته و پس از آن  فنلاند، سوئد و دانمارک می باشند.

در هر کشور بر اساس فرهنگ و ذائقه مردم، انواع مختلفی از قهوه سرو می شود و هر کشور فرهنگ نوشیدن قهوه مخصوص به خود را دارد. اگر به فرهنگ نوشیدن قهوه در کشورهای مختلف علاقه مند هستید مقاله "آداب و فرهنگ سرو قهوه در کشورهای مختلف" را مطالعه کنید.

۴- قهوه بعد از نفت دومین محصول پیشرو در تجارت جهانی است .
جهت خرید انواع قهوه می توانید به فروشگاه اینترنتی اوسکافه مراجعه نمائید.

۵- رنگ قهوه ی خام تازه برداشت شده سبزرنگ است، که با رست کردن آن، رنگ قهوه‌ای و طعم متمایزی به دست می آورد. دانه قهوه هر چه دارای ضخامت بیشتری باشد، مدت زمان بیشتری زمان نیاز دارد تا دم بکشد زیرا رایحه‌های آن به سختی حل می شود. این یک قانون کلی است.
جهت آشنایی بیشتر با انواع رست قهوه مقاله "رست قهوه و ویژگی انواع رست قهوه" را مطالعه نمائید.

۶- کافی شاپ‌ها از پویاترین بخش‌های صنعت غذایی در دنیا به حساب می آیند و هر ساله  تعداد آنها در سراسر جهان ۷ درصد افزایش می یابد.

۷- نام "قهوه" ریشه عربی دارد و معنی اصلی آن "دانه شراب" است.
برای آشنایی با تاریخ قهوه می توانید مقاله"با تاریخچه قهوه دومین نوشیدنی‌ پرطرفدار جهان آشنا شوید" را مطالعه نمائید

۸- قهوه حاوی بیش از ۷۰۰ طعم دهنده بوده و سرشار از کافئین است. امروزه قهوه‌های بدون کافئین برای کسانی که نمی خواهند کافئین مصرف کنند، اما نمی توانند قهوه را کنار بگذارند نیز در دسترس است.

اگر علاقه مند هستید با خصوصیات انواع دانه قهوه بیشتر آشنا شوید مقاله "معرفی قهوه عربیکا و روبوستا و ویژگی های آن ها" را مطالعه کنید.

۹- همان گونه که انقلاب مجارستان در سال ۱۸۴۸ میلادی در یک قهوه خانه آغاز شد، انقلاب فرانسه و انقلاب مدنی آمریکا نیز در یک قهوه خانه آغاز شده است.

۱۰- محصول درختچه قهوه میوه‌ای به رنگ قرمز و خوراکی است که شبیه آلبالو است. ممکن است دانه قهوه را نیز در داخل آن پیدا کنیم.

۱۱- فرانچسکو ایلی متولد مجارستان مخترع ذخیره سازی در خلا است(بسته بدون بندی هوا). این روش بسته بندی و ذخیره سازی عطر و طعم قهوه تازه رست داده شد را به خوبی حفظ می کند.

۱۲- اعتقاد بر این است که قهوه توسط یک چوپان کشف شده است. این چوپان متوجه شد که بزها پس از خوردن برخی توت‌ها بسیار پرانرژی می شوند.

۱۳- سر آغاز قهوه فوری به سال ۱۹۳۰میلادی باز می گردد، در آن زمان دولت برزیل از شرکت نستله درخواست کرده بود که با استفاده ازفناوری‌های موجود خود، قهوه‌های تولید شده مازاد را برای مدت زمان بیشتری حفظ نمایند بدون آنکه از کیفیت آنها کاسته شود. 
قهوه فوری همان دان قهوه میباشد که فقط آب آن استخراج شده است. و به این شکل، اولین قهوه فوری در جهان تولید شد.
جهت خرید انواع قهوه های فوری به سایت اوسکافه مراجعه نمائید.

۱۴- در یونان و ترکیه - طبق سنت - همیشه بزرگترین فرد حاضر در جمع اولین قهوه را می نوشد.

۱۵- آسیاب قهوه توسط یک قفل ساز انگلیسی اختراع شد. همچنین اولین دستگاه قهوه ساز نیز توسط یک فرانسوی طراحی شد، اما تولید گسترده آن در ایتالیا آغاز شد.

اگر علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با آسیاب قهوه و انواع روش های آسیاب قهوه هستید مقاله "برای تهیه انواع روش های قهوه آن را چگونه آسیاب کنیم؟" را مطالعه نمایید.

۱۶- در سال ۱۷۸۵ میلادی، یک انقلاب قهوه در پروس آغاز شد، زیرا طبق قوانین موجود فقط اشراف، کشیش‌ها و افسران عالی رتبه می توانستند قهوه مصرف کنند.

 

۱۷- ابتکاری جالبی در دهه هشتاد میلادی در خصوص جشن قهوه و فرهنگ قهوه در کشور ژاپن آغاز شد. از سال ۲۰۰۹ میلادی روز جهانی قهوه رسماً وارد تقویم شده و در تاریخ ۲۹ سپتامبر هر سال جشنی به این مناسبت برگزار می شود.

۱۸- ایتالیایی‌ها اسپرسو را با شکر، آلمانی‌ها و سوئیسی‌ها قهوه را با شکلات داغ مخلوط می کنند، مکزیکی‌ها روی قهوه دارچین می پاشند، بلژیکی‌ها قطعات شکلات را درون قهوه قرار می دهند. مراکشی‌ها آن را با فلفل می نوشند، در حالی که در خاورمیانه، مردم محلی این نوشیدنی سیاه را با هل و سایر ادویه جات میل می کنند. اتریشی‌ها خامه فرم گرفته را ترجیح می دهند. مصری‌ها یک قهوه شفاف و قوی می نوشند، شیر و شکر برای آنها غیر قابل تصور است.

 

۱۹- تقریباً ۲۵ میلیون نفر در سراسر جهان از طریق کشت قهوه امرار معاش می کنند. با این حال، مزارع با کیفیت پایین کمی وجود دارد. همچنین نستله متعهد شده است که راه حلی برای اطمینان از آینده رشد قهوه و مهمتر از همه توسعه پایدار آن پیدا کند.

۲۰- برای تهیه ساده قهوه فوری، ما فقط باید دانه‌های قهوه را در یک فنجان ریخته و سپس مقداری آب گرم یا شیر به آن اضافه کنیم.

۲۱- قبایل شرق آفریقا قبل از اینکه مردم با نحوه دم کردن قهوه آشنا شوند، دانه ی قهوه را با چربی حیوانی مخلوط کرده و آن را به عنوان غذا مصرف می کردند.

۲۲- موثرترین زمان مصرف قهوه بین ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ صبح می باشد.

۲۳- مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه ممکن است خطر ابتلا به افسردگی را کاهش دهد.

۲۴- تخمین زده می شود استفاده از ۸۰ تا ۱۰۰ فنجان قهوه در روز برای یک فرد بزرگسال، می تواند کشنده باشد.

۲۵- گرانترین قهوه جهان قهوه عاج سیاه است. قیمت هر کیلوگرم آن می تواند به ۱۱۰۰ دلار برسد. این قهوه از گیلاس‌های قهوه نیمه هضم شده که توسط فیلهای تایلندی خورده و دفع می شوند، تولید می شود.

۲۶- دانشمندان با موفقیت قهوه آسیاب شده را به بیودیزل تبدیل کرده اند، بنابراین یک روز ممکن است قهوه سوخت ماشین شما را فراهم کند.

۲۷- بوته‌های درخت قهوه ۶۰ تا ۷۰ سال عمر می کنند.

۲۸- قهوه می تواند خطر مرگ ناشی از بیماری‌ها را تا ۱۰٪ کاهش دهد. همچنین ارتباط بالایی با کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند سرطان، دیابت نوع ۲ و بیماری پارکینسون دارد.

۲۹- اگر خامه را به قهوه اضافه کنید، قهوه به طور میانگین۲۰٪ بیشتر گرم می ماند.

۳۰- قهوه دکاف کاملاً فاقد کافئین است. روند کافئین زدایی آن معمولاً، ۹۴ تا ۹۸ درصد کافئین آن را از بین می برد.

 

۳۱- قهوه می تواند به شما در چربی سوزی کمک کند. همچنین مطالعات ثابت کرده اند که کافئین می تواند متابولیسم بدن را ۳ تا ۱۱ درصد افزایش دهد.

۳۲- نوشیدن قهوه در طول تاریخ چندین بار و به دلایل مختلف غیرقانونی اعلام شده است. قابل ذکر است که در مکه در سال ۱۵۱۱ میلادی و در آلمان در سال ۱۶۷۷ میلادی غیرقانونی اعلام شد.

 

مقالات مرتبط:

با تاریخچه قهوه دومین نوشیدنی‌ پرطرفدار جهان آشنا شوید

با تاریخچه قهوه دومین نوشیدنی‌ پرطرفدار جهان آشنا شوید

معرفی قهوه عربیکا، قهوه روبوستا؛ میزان کافئین، اسیدیته و خواص

معرفی قهوه عربیکا، قهوه روبوستا؛ میزان کافئین، اسیدیته و خواص

تفاوت بین قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو در چیست؟

تفاوت بین قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو در چیست؟

ساده‌ترین روش‌های تهیه قهوه در خانه، طرز تهیه قهوه آسان

ساده‌ترین روش‌های تهیه قهوه در خانه، طرز تهیه قهوه آسان