ooscafe-logo
دانستنی

تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۸/۱۱

فواید قهوه برای سلامتی

قهوه یک نوشیدنی محبوب و سالم است و امروزه در بین اکثر مردم رواج پیدا کرده است. این نوشیدنی، سرشار از آنتی‌ اکسیدان‌ و مواد مغذی بسیاری است که می‌تواند در سلامتی بدن مؤثر باشد.

بر خلاف کشور ما که مصرف قهوه در آن تا چند سال گذشته تنها، مصرف تجملاتی داشت در بسیاری از کشورهای جهان  یکی از عادت های روزانه مردم است. خوشبختانه مصرف این نوشیدنی اعجاب انگیز در کشور ما هم رواج پیدا کرده است و در میان جوانان از محبوبیت بالایی برخوردار شده است.

با توجه به روند صعودی میزان محبوبیت این نوشیدنی در میان عموم مردم، در این مقاله قصد داریم به فواید این نوشیدنی بپردازیم و چند مورد از دلایلی که سبب شده است قهوه به عنوان دومین نوشیدنی جهان شناخته شود را برای شما بیان کنیم پس با ما همراه باشید.

برای آشنایی با انواع روش های تهیه قهوه مقالات "ساده ترین روش های تهیه قهوه در منزل" و "روش تهیه قهوه با دستگاه های قهوه ساز خانگی" را مطالعه کنید.

 

۱- بهبود عملکرد فیزیکی بدن

مصرف قهوه در هر صبح می تواند به شدت عملکرد جسمی را بهبود بخشد. کافئین موجود در قهوه باعث تحریک سیستم عصبی شده و موجب شکستن چربی ها می شود. علاوه بر این، کافئین موجود در قهوه به افزایش سطح آدرنالین خون کمک می کند.

هورمون آدرنالین برای کمک به آماده سازی بدن در هنگام فعالیت های فیزیکی، به ویژه ورزش کردن است. کافئین می تواند به بهبود عملکرد فیزیکی بدن کمک کند. بنابراین به شما پیشنهاد می کنیم که چند دقیقه قبل از بیرون رفتن از خانه و شروع روز کاری، نوشیدن یک فنجان قهوه داغ را در برنامه خود داشته باشید.

۲- کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر

طبق تحقیقات و مطالعات انجام شده، کسانی که به صورت منظم و مداوم قهوه می نوشند، حدود ۶۵ درصد احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر در آن ها کاهش می یابد. این بیماری که شایع ترین و مشهور ترین بیماری اعصاب است، یکی از دلایل زوال عقل در جهان هم محسوب می شود و بیشتر در افراد بالای ۶۵ سال مشاهده می شود.

فعالیت هایی از جمله  تغذیه سالم، ورزش و نوشیدن قهوه از جمله مواردی است که می تواند در کاهش خطر ابتلا به این بیماری تاثیر گذار باشد.

۳- افزایش انرژی بدن

کافئین رایج ترین ماده ی روان گردان در دنیا محسوب می شود. کافئین موجود در قهوه سبب می شود بعد از نوشیدن قهوه کمتر دچار خستگی شوید.

به عبارت ساده، وقتی قهوه می نوشید، کافئین در جریان خون شما جذب شده و با حرکت به سمت مغز، باعث انسداد و منع فعالیت آدنوزین (عامل احساس خستگی و خواب‌آلودگی) در بدن می شود. پس از انسداد آدنوزین، کافئین موجود در قهوه سبب افزایش تولید نوراپی نفرین و دوپامین در بدن می شود.

نوراپی ‌نفرین برای کنترل احساسات، یادگیری و تمرکز بیشتر مفید است و دوپامین باعث افزایش انرژی در بدن می شود.

۴- کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون

طبق مطالعات انجام شده، مصرف منظم قهوه، موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون می گردد.

پارکینسون نوعی بیماری است که بیشترین تخریب را به سیستم عصبی مغز وارد می ‎کند و مانند آلزایمر، فاقد روش درمان می باشد. علت بیماری پارکینسون، مرگ نورون‎ های تولید کننده دوپامین در مغز است.

علاوه بر پیش گیری، کافئین موجود در قهوه ممکن است به کسانی که از این بیماری رنج می برند کمک نماید.

۵- کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم

دیابت نوع دوم که به عنوان یک بیماری خاموش شناخته شده و میلیون ‌ها نفر در سراسر جهان به آن مبتلا هستند. این بیماری که بر اثر افزایش سطح قند خون و به علت مقاومت به انسولین یا کاهش توانایی بدن در ترشح انسولین، به وجود می آید. تحقیقات نشان داده می دهد افرادی که به صورت منظم و یا زیاد قهوه مصرف می کنند، خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را به میزان قابل توجهی کاهش می ‎دهند.

۶- چربی سوزی و کاهش وزن

کافئین به عنوان یکی از مواد طبیعی در مکمل های چربی سوز وجود دارد. کافئین میزان متابولیسم (سوخت و ساز) بدن را تا ۱۱ درصد افزایش می دهد. مطالعات دیگر  حاکی از آن است که کافئین چربی‌سوزی را در افراد چاق به میزان ۱۰ درصد و در افراد لاغر به میزان ۲۹ درصد، افزایش می دهد.

کافئین موجود در قهوه، در مصارف طولانی مدت منجر به کاهش وزن هم می ‌شود. البته نباید انتظار داشته باشید این کاهش وزن در یک یا چند ماه سریع برای شما اتفاق بیافتد. اما اگر یک فنجان قهوه را به رژیم غذاییتان اضافه کنید، می ‌توانید امیدوار باشید که به صورت آهسته و پیوسته از وزن شما کاسته شود.

ذکر این نکته خالی از لطف نیست که بدانید اثر چربی سوزی قهوه با مصرف مداوم آن کاهش یافته و یا به طور کامل از بین می رود. بنابراین اگر به فکر تاثیر لاغری بلند مدت هستید، نباید روی قهوه حساب ویژه ‌ای باز کنید و باید در کنار نوشیدن آن از رژیم غذایی مناسبی استفاده کنید.

۷- ضد افسردگی و شادی آور

افسردگی یک نوع اختلال روحی و روانی است که در بین اکثر افراد شایع می باشد و باعث کاهش کیفیت زندگی در بین افراد می شود.

طبق مطالعات و تحقیقات صورت گرفته، افرادی که به طور معمول روزانه بیشتر از ۴ فنجان قهوه می نوشند، بیش از ۵۰ درصد نسبت به سایر افراد، کمتر به خودکشی فکر می‌ کنند. همچنین طبق این تحقیقات، زنانی که هر روز ۴ فنجان یا بیشتر قهوه می‌ خورند، کمتر دچار افسردگی شده و شادتر از دیگران هستند.

برای اطلاع از انواع روش های تهیه قهوه فرانسه و اسپرسو در منزل مقاله "چگونه در منزل قهوه اسپرسو و فرانسه حرفه ای درست کنیم؟" را مطالعه کنید.

۸- محافظت از بدن در برابر بیماری های قلبی

محققان به این نتیجه رسیده اند، کسانی که به صورت متعادل از قهوه استفاده می کنند، ۲۰ درصد کمتر نسبت به سایر افراد در معرض ابتلا به بیماری های قلبی هستند.

پس با مصرف و نوشیدن متعادل قهوه، می توانید خود را از بیماری هایی مانند فشار خون بالا، نارسایی قلبی، ترومبوز و حمله قلبی محافظت کنید.

۹- کاهش انواع سرطان

در جوامع مدرن امروزی، سرطان یکی از عوامل اصلی مرگ و میر شناخته می شود. نوشیدن قهوه می تواند از شما در مقابل سرطان کبد و سرطان روده بزرگ محافظت می کند.

طبق برخی از مطالعات، افرادی که روزانه به طور مرتب قهوه مصرف می‌کنند،  خطر ابتلا به سرطان کبد در آن ها تا۴۰ درصد کاهش می ‌یابد. همچنین احتمال ابتلا به سرطان روده ی بزرگ در افرادی که روزانه ۴ تا ۵ فنجان قهوه می نوشند ۱۵ درصد کاهش می‌ یابد.

پس یکی از بهترین و مهم ترین علت ها برای نوشیدن این نوشیدنی، محافظت از خود در مقابل انواع سرطان می باشد.

۱۰- محافظت از کبد در مقابل بیماری ها

کبد یک عضو مهم در بدن محسوب می شود.و یکی از مزایای نوشیدن روزانه قهوه، اثر محافظتی آن بر روی کبد است.

نوشیدن قهوه بر روی برخی از بیماری های رایج کبد مانند بیماری کبد چرب، هپاتیت و سایر بیماری ها تاثیرگذار است. این بیماری ها می توانند باعث عفونت شدید کبد شوند، که به آن سیروز کبدی می گویند.

برخی مطالعات نشان می دهد که نوشیدن ۴ فنجان قهوه در طول روز می تواند تا ۸۰ درصد احتمال ابتلا به سیروز کبدی را کاهش دهد.

۱۱- منبع بزرگ آنتی اکسیدان

یکی از دلایلی که سبب شده است قهوه به عنوان یکی از سالم ترین نوشیدنی ها شناخته شود وجود آنتی اکسیدان در آن است.

آنتی اکسیدان موجود در قهوه بیشتر از میوه ها و سبزیجات است. وجود این منبع عالی در بدن، احتمال ابتلا به سرطان دهان و گلو را کاهش می دهد.

اسید کلروژنیک موجود در قهوه به عنوان یکی از آنتی اکسیدان های قوی، باعث جلوگیری از آسیب به شبکیه چشم می شود.

وجود آنتی اکسیدان های قوی در قهوه، از پیری زودرس جلوگیری می کند و بر سلامت پوست تاثیر می گذارند.

همچنین آنتی اکسیدان های موجود در قهوه، باعث براق شدن مو می شوند.

۱۲- کاهش خطر ابتلا به نقرس

یکی دیگر از فواید قهوه کاهش خطر ابتلا به نقرس است. بر اساس تحقیقات ورت گرفته دانشمندانف نوشیدن مداوم قهوه، احتمال ابتلا به نقرس را در زنان حدود ۲۳ درصد و در مردان حدود ۴۰ کاهش می دهد.

۱۳- محافظت از دهان و دندان

یکی دیگر از خواص نوشیدن مداوم قهوه، جلوگیری از آسیب و پوسیدگی به دندان است. تحقیقات نشان داده است که مصرف قهوه، باکتری های موجود در دهان که باعث پوسیدگی می شوند را از بین می برد.

پس اگر می خواهید دهان و دندان خود را در برابر بیماری ها مقاوم کنید، از نوشیدن روزانه یک فنجان قهوه بدون شیر و شکر، غافل نشوید.

۱۴- کاهش درد و خستگی

آیا تا به حال به این فکر کرده اید که یک فنجان قهوه می تواند درد و خستگی شما را کاهش دهد؟

یک فنجان قهوه حاوی مواد مغذی بسیاری مانند ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5، منگنز، پتاسیم و منیزیم است. نوشیدن قهوه علاوه بر افزایش متابولیسم بدن، به میزان زیادی به کاهش درد کمک خواهد کرد.

۱۵- افزایش طول عمر

با در نظر گرفتن اینکه قهوه احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری ‌ها را کاهش می‌ دهد، می توان نتیجه گرفت که منجر به افزایش طول عمر انسان می شود.

مطالعات نشان می ‌دهد خطر مرگ زودرس در افرادی که روزانه ۴ تا ۵ فنجان قهوه می نوشند کاهش می یابد. این کاهش در مردان ۱۲ درصد و در زنان ۱۶ درصد است.

تحقیقات و مطالعات حاکی از آن است که خطر مرگ در عاشقان قهوه کمتر است. پس اگر شما هم مثل ما می خواهید طول عمر بیشتری داشته باشید، به طور منظم قهوه بنوشید.

اگر از مطالعه این مقاله لذت بردید مقاله "۱۲ دلیل شگفت انگیز برای مصرف روزانه قهوه" را حتما مطالعه نمایید.

مقالات مرتبط:

معرفی قهوه عربیکا، قهوه روبوستا؛ میزان کافئین، اسیدیته و خواص

معرفی قهوه عربیکا، قهوه روبوستا؛ میزان کافئین، اسیدیته و خواص

ساده‌ترین روش‌های تهیه قهوه در خانه، طرز تهیه قهوه آسان

ساده‌ترین روش‌های تهیه قهوه در خانه، طرز تهیه قهوه آسان

روش‌ تهیه انواع قهوه با دستگاه‌های قهوه ساز خانگی

روش‌ تهیه انواع قهوه با دستگاه‌های قهوه ساز خانگی