طرز تهیه قهوه بدون دستگاه قهوه ساز

اگر شما اهل خرید و استفاده قهوه هستید اما طرز تهیه قهوه بدون دستگاه قهوه ساز را نمی‌دانید، ایرادی ندارد. چون ما قصد داریم در این مقاله طرز تهیه قهوه بدون دستگاه قهوه ساز را به شما آموزش بدهیم.

روش‌هایی که به قصد داریم به شما آموزش دهیم تا بدون دستگاه قهوه سار بتوانید قهوه درست کنید عبارت است از:

۱. روش گاوچران

"روش گاوچران" چیست؟

 این نوع طرز تهیه قهوه بدون دستگاه قهوه ساز برای کسانی که به کمپ می‌روند یا از مکالمه در کنار آتش لذت می‌برند ایده آل است. زیرا با این روش می‌توانند یک فنجان قهوه خوب، گرم و قوی برای خود دم کنند.

برای تهیه قهوه با این روش، مراحل زیر را دنبال کنید.

1.  ابتدا ظرف مورد نظرتان را با حدود یک و نیم برابر قهوه‌ای که قصد نوشیدن آن را دارید، با آب پر کنید.

2. سپس آب سرد را روی حرارت متوسط گرم کنید.

3. صبر کنید تا آب به جوش بیاید، سپس قهوه را به آن اضافه کنید. مقدار قهوه مناسب برای یک فنجان قهوه دو قاشق غذاخوری است.

4. ظرف را از روی حرارت برداشته و درپوش آن را بگذارید. مهم است که حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا قهوه در آب غوطه ور شود.

5. درپوش را بردارید. سپس قهوه را به آرامی درون یک فنجان بریزید. می توانید از وسیله‌ای برای فیلتر کردن استفاده کنید.

با استفاده از این روش ساده می‌توانید یک فنجان قهوه کاملاً مناسب با طعم عالی و بدون نیاز به دستگاه قهوه ساز داشته باشید.

۲. تهیه قهوه با استفاده از صافی

فقط به این دلیل که دستگاه قهوه ساز ندارید، دلیل نمی‌شود تا از لذت نوشیدن یک فنجان قهوه با کیفیت محروم شوید.

مراحل دم کردن قهوه بدون دستگاه قهوه ساز و با استفاده از صافی به شرح زیر است.

1. ابتدا آب را گرم کنید. می‌توانید از هر گزینه‌ای برای گرم کردن آب استفاده کنید.

2. دستمال یا یک فیلتر کاغذی را روی فنجان قرار دهید.

3. به مقدار لازم روی دستمال یا فیلتر را پودر قهوه بریزید.

4. مقداری آب جوش را بر روی پودر قهوه بریزید تا نمناک شود و یک دقیقه صبر کنید تا کاملا خیس بخورد.

5. سپس به آرامی آب جوش را بر روی دستمال و قهوه بریزید، در این مرحله باید مراقب باشید تا مقدار آب از فیلتر بالاتر نزند.

اکنون قهوه شما آماده است. دستمال را از روی فنجان برداشته و قهوه را نوش جان کنید.

۳. تهیه قهوه با استفاده از کیسه قهوه

این یکی از روش‌های ابتکاری و مورد استفاده در اروپا در قرن ۱۷ و ۱۸ میلادی برای درست کردن قهوه بود. برای تهیه قهوه به این روش شما به یک فیلتر قهوه و همچنین مقداری نخ نیاز دارید.

در این روش شما باید مانند چای کیسه‌ای یک کیسه برای قهوه درست کنید، در این حالت شما می‌توانید قهوه خود را بدون دستگاه قهوه ساز درست کنید.

طرز تهیه قهوه با کیسه قهوه:

1. ابتدا به مقدار مورد نیاز قهوه را داخل فیلتر بریزید. سپس فیلتر رو محکم نموده، به طوری که یک کیسه‌ی پر از قهوه‌ی آسیاب شده داشته باشید.

2. درب فیلتر قهوه را با استفاده از نخ محکم گره بزنید، دقیقاً مانند چای کیسه ای.

3. آب جوش را داخل فنجان ریخته و فیلتر را داخل آن قرار دهید.

4. حدود ۵ دقیقه فرصت دهید تا قهوه کاملاً دم بکشد.

5. فیلتر را از فنجان خارج کنید و دور بریزید. چون این فیلترها یک بار مصرف هستند.

اکنون قهوه شما به راحتی و بدون دستگاه قهوه ساز تهیه شده است و می‌توانید آن را نوش جان کنید.

۴. استفاده از فرنچ پرس

در بین ابزارهای دم آوری قهوه، فرنچ پرس یکی از محبوب‌ترین‌ها و در عین حال ساده‌ترین وسیله‌های تهیه قهوه بدون دستگاه قهوه ساز است.

فرنچ پرس یک ابزار ساده برای درست کردن قهوه، چای، چای سبز و انواع دمنوش است. قهوه‌ی تهیه شده با فرنچ پرس، از طعمی عمیق و بویی قوی برخوردار است.

طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس به شرح زیر است:

1. ابتدا به ازای هر نفر که می‌خواهید قهوه دم کنید، یک قاشق غذاخوری قهوه با میزان آسیاب درشت داخل فرنچ پرس بریزید.

2. به میزان مورد نیاز آب را گرم کنید.

3. حال مقدار کمی از آب جوش را داخل فرنچ پرس ریخته تا قهوه کمی خیس شود، سپس به مدت سی ثانیه صبر کنید.

4. در ادامه آب باقی مانده را داخل فرنچ پرس بریزید.

5. در این مرحله ترکیب پودر قهوه و آب را با استفاده از یک قاشق چند بار هم زده و درب فرنچ پرس را بگذارید و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا قهوه کاملا دم بکشد.

6. اهرم فیلتر فرنچ پرس را به ‌آرامی از بالا به پایین فشار دهید و قهوه را فیلتر کنید تا پودر آن جدا شود.

اکنون قهوه شما آماده سرو است.

۵. قهوه فوری

کسانی که نیاز دارند قهوه را صبح (یا حتی نیمه شب) وارد بدن خود کنند آن هم بدون دستگاه قهوه ساز، قهوه فوری یک گزینه مناسب برای آن‌ها است.

قهوه فوری نوع دیگری از قهوه آسیاب شده است. این نوع قهوه در مقایسه با انواع دیگر قهوه، دارای بافتی بسیار خشک است.

طرز تهیه قهوه فوری به شرح زیر است:

1. ابتدا آب را بجوشانید.

2. به مقدار دلخواه قهوه فوری را در فنجان خود بریزید.

3. سپس آب داغ را روی  آن بریزید. چند دقیقه فرصت دهید تا قهوه کاملاً حل شود.

اکنون شما یک قهوه عالی بدون دستگاه قهوه ساز تهیه کرده‌اید و می‌توانید آن را نوش جان کنید.

۶.  استفاده از مایکرو ویو

یکی دیگر از روش‌های تهیه قهوه بدون قهوه ساز، استفاده از ماکروویو است.

مراحل دم کردن قهوه با ماکروویو به شرح زیر است:

1. یک لیوان قهوه مناسب مایکروویو را با آب پر کنید و حداقل دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا به جوش آید.

2. قهوه را به داخل لیوان آب جوش اضافه کنید، و با قاشق آن را هم بزنید.

3. به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید تا قهوه کاملاً دم بکشد.

قهوه شما آماده است، می‌توانید قهوه را از صافی رد کرده و نوش جان نمائید.

۷. استفاده از موکاپات

موکاپات یا قوری قهوه ساز اسپرسو، یکی از محبوب ‌ترین ابزار و وسایل درست کردن قهوه است. با استفاده از این می‌توانید قهوه‌ای با کیفیت تهیه کنید.

طرز تهیه قهوه با موکاپات به شرح زیر است:

1. برای تهیه قهوه با استفاده از موکاپات ابتدا بخش‌های مختلف موکاپات را از هم جدا نموده و آب سرد را در مخزن آب (بخش پایینی) و تا زیر سوپاپ بریزید.

2. پودر قهوه آسیاب شده را در بخش فیلتر یا سبد بریزید و سطح آن را با قاشق صاف کنید و آن را  بر روی مخزن آب قرار دهید.

3. در پایان محفظه قهوه را هم بر روی مخزن آب قرار داده و با چرخاندن آن، موکاپات را بسته و آن را روی شعله ملایم قرار دهید.

4. کافیست اندکی صبر کنید تا قهوه از استوانه بخش بالایی موکاپات (پارچ موکاپات) بیرون بیاید، پس از بالا آمدن کامل قهوه در مخزن بالایی، می توانید آن را در فنجان ریخته و نوش جان نمائید.

ما در مقاله‌ی طرز تهیه آسان قهوه در منزل آموزش تهیه قهوه با موکاپات را برای شما قرار داده‌ایم.

اگر شما در منزل و محل کار خود دستگاه قهوه ساز دارید می‌توانید با مطالعه مقاله "طرز تهیه انواع قهوه اسپرسو، کاپوچینو و لته با دستگاه‌ قهوه ساز" از انواع روش‌های تهیه‌ی قهوه با استفاده از دستگاه قهوه ساز مطلع شوید.