ooscafe-logo
دانستنی

تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۱۱/۱۵

آموزش و تمرین لاته آرت در خانه

آیا کسی هستش که هنر لاته رو دوست نداشته باشه؟

 لذت سفارش قهوه، آوردن آن به میز شما، نگاه کردن به پایین و ملاقات با خلقت زیبایی که از کف قهوه و شیر ساخته شده است.

 

هنر لاته چیست؟

لاته آرت روشی است برای تهیه قهوه با ریختن میکرو فوم یا کف در یک فنجان اسپرسو.

نتیجه نهایی یک الگوی یا طرح فریبنده در بالای نوشیدنی شماست.

اما ، بگذارید یک راز برای شما بگوییم، شما برای تسلط بر هنر لاته لازم نیست حتما یک باریستا باشید !

اگر قصد دارید قهوه با کیف عالی تهیه کنید می توانید از فروشگاه اینترنتی قهوه اوسکافه خرید کنید.

چگونه لاته آرت را انجام دهیم؟

در ابتدای کار باید به این نکته توجه کنید که، اگرچه می توانید به خود هنر لاته آرت بیاموزید و در ریختن شیر بخارپز استاد شوید، اما این چیزی نیست که بتوانید به راحتی و یک شبه یاد بگیرید.

و بدون شک ناامیدی زیادی در این راه وجود خواهد داشت. اما با به کار گیری نکات مفید ما به موفقیت خواهید رسید!

می بینید، دقیقاً مانند اکثر اشکال هنری، هنر لاته کاملاً به معنای آشنایی با محیط شما است.

بنابراین، شما واقعاً چگونه هنر لاته را خلق می کنید؟

اساسی‌ترین روش برای توصیف این عمل، ریختن ماهرانه شیر داغ و بخارپز شده در یک قهوه و تشکیل یک الگو است.

ما در اینجا هستیم تا به شما آموزش دهیم که چگونه هنر لاته بسازید

آیا می خواهید بدانید که چگونه یک فنجان قهوه جذاب مانند این درست کنید؟

الگوهای اساسی هنر لاته

چند الگوی معمول وجود دارد که بارها و بارها روی سطح یک فنجان قهوه خواهید دید. با این حال، به یاد داشته باشید که شما فقط به سبک لاته خواهید رسید و فقط در هنگام نوشیدن یک قهوه شیری می توانید این زیبایی را ایجاد کنید، زیرا این شیر با قهوه است که اشکال را ایجاد می کند و تصاویر آشنا را تشکیل می دهد.

بنابراین در کمتر از ۱۰ مرحله این نکات فوق العاده آسان در مورد چگونگی ایجاد هنر لاته را به شما آموزش خواهیم داد. اما توجه داشته باشید که آموزش کوتاه از نقطه ریختن شیر شروع می شود.

 

روزتا

روزتا که تا حدودی شبیه برگ سرخس است، یکی از رایج‌ترین اشکال هنر لاته است.

نحوه ترسیم هنر لاته به سبک روزتا

می توانید جهت آشنایی با انوع روش های تهیه قهوه با انواع دستگاه ها، مقاله معرفی انواع روش های تهیه قهوه با استفاده از انواع دستگاه ها و ابزارها را مطالعه کنید.

 

مرحله ۱

با فاصله کافی از فنجان، شیر خود را با حرکات ثابت در وسط قهوه بریزید، نه خیلی سریع و نه خیلی آهسته.

هنگامی که تقریباً تمام شیر ریخته شد، باید با ادامه کار ریختن، با استفاده از اقدامات کوچک جلو و عقب ، تکان دادن پیچر(کوزه شیر) را شروع کنید.

مرحله ۲

با پایین آمدن فواره در فنجان، با سرعت متوسط در مرکز فنجان بریزید. پس از ریختن تقریباً تمام شی ، لازم است که ، با اقدامات کوچک جلو و عقب، تکان دادن پیچر را شروع کنید.

مرحله ۳

همانطور که شیر را تکان می دهید، خواهید دید که لایه هایی تشکیل شده اند که از فواره خارج می شوند. این لایه‌ها همچنان روی هم قرار می گیرند و فضای کمتری را برای طراحی پر می کنند. هنگامی که الگو در سطح گسترش یافت، به آرامی فواره را به پشت جام برسانید. اگر فنجان جایی نزدیک به پر شدن نیست یا در حال ریختن است، پس این مرحله را کاملاً درست انجام نداده اید.

 

مرحله ۴

همانطور که فواره را به لبه فنجان منتقل می کنید، باید سرعت ریختن را کم کرده و پیچر یا پارچ را از قهوه بالا و دور کنید.

پس از بلند شدن، شیر باقیمانده را در یک خط از وسط طرح بکشید تا روزتا جلوه زیبایی متقارن داشته باشد که بسیار معروف است.

برای خلق هنر لاته به چه تجهیزاتی نیاز دارید؟

یک پیچر(کوزه شیر)

یک فنجان

یک ابزار هنری لاته یا اگر شروع می کنید، یک خلال دندان یا اندازه مشابه آن

دستگاه اسپرسو

قهوه

شیر(انتخاب شیر مناسب در میزان کف و خامه شیر تأثیر خواهد داشت)

برای کسب اطلاعت بیشتردر خصوص مقدار مجاز مصرف قهوه و کافئین در طول روز مقاله چه مقدار قهوه و کافئین می توانیم در طول روز مصرف کنیم؟ رامطالعه نمائید 

 

همانطور که اشاره کردیم ، چند عامل ملموس نیز وجود دارد که در هنر لاته شما نیز تغییر ایجاد می کند.

به عنوان مثال، شما به راحتی نمی توانید انتظار داشته باشید که با استفاده از محصولات یا ابزارهای زیر استاندارد یک شاهکار خلق کنید.

برای ساختن هنرهای خوب لاته به چند قطعه اصلی نیاز دارید.

ساخت هنر لاته با کیفیت حرفه‌ای به تجهیزات حرفه‌ای یا بسیار خوبی احتیاج دارد.

شیر:

شما می توانید هر نوع شیر دوست دارید در هنگام ساخت یک قهوه استفاده کنید، اما خامه بهتر که آن را به هنر اسپرسو می آید، بنابراین شیر پر چرب یک گزینه محبوب است.

نکته مهم ، در انجام کامل هنر لاته، بخار دادن صحیح شیر است. شما می خواهید شیر شما هنگام ریختن آن مانند رنگ ابریشمی به نظر برسد و نحوه کار این است.

شما می خواهید هنگام بخار دادن یک اثر گرداب ایجاد کنید ، بنابراین کمی پیچر را کج کنید و ببینید که همه حباب‌ها به سطح آب می آیند و شیر شما را ابریشمی صاف می کنند.

بخاطر بسپارید: برای هنر کاپوچینو  شما به کف کمی بیشتری نیاز دارید، بنابراین هنگام بخار دادن هوا هوای بیشتری بخواهید.

سرانجام ، برای رسیدن به درجه حرارت مناسب، شیر خود را برای لاته آرت  بین ۵۰ تا ۶۰ درجه حرارت دهید.

 

قهوه:

طبق تعریف، لاته بیشتر از یک نوشیدنی قهوه نوشیدنی شیر است، بنابراین مسئله اصلی شیر است.
جهت خرید انواع قهوه با قیمت و کیفیت عالی به سایت اوسکافه مراجعه نمائید.

همانطور که گفته شد، بدن قهوه باید در برابر شیر کف آلود بایستد، بنابراین بهتر است از مخلوط‌های متوسط قهوه و ترجیحاً دانه‌های تازه آسیاب شده استفاده کنید.

می توانید از نوعی قهوه پودر شده استفاده کنید، با این وجود ممکن است طعم اصیل دلخواه خود را به دست نیاورید و مانند آنهایی که از کافی شاپ هایی که دانه‌های قهوه تازه تفت داده و آسیاب شده اند، نباشید.

دانه‌های آمریکای لاتین یک گزینه عالی و محبوب در میان کافی شاپ‌ها است، اما شما می توانید طیف وسیعی از دانه‌های قهوه را از مناطق دیگر مانند ایتالیا که مخصوص اسپرسوها هستند  پیدا کنید.

اگر قهوه خود را بشناسید، منظور ما را درک خواهید کرد وقتی می گوییم به قهوه‌ای نیاز دارید که بتواند تحت فشار، کرمای خوبی ارائه دهد.

رایج‌ترین طعم دهنده‌های قهوه برای لاته آنهایی هستند که دارای ته رنگ شکلات، مغزهای نارگیل یا کارامل هستند.

مقالات مرتبط:

بهترین زمان برای نوشیدن قهوه چه زمانی است؟

بهترین زمان برای نوشیدن قهوه چه زمانی است؟

آیا قهوه می تواند عملکرد ورزشی را تقویت کند؟

آیا قهوه می تواند عملکرد ورزشی را تقویت کند؟

چه مقدار قهوه و کافئین می توانیم در طول روز مصرف کنیم؟

چه مقدار قهوه و کافئین می توانیم در طول روز مصرف کنیم؟

۹ عاملی که بر طعم قهوه شما تأثیر می گذارند

۹ عاملی که بر طعم قهوه شما تأثیر می گذارند

آیا مصرف قهوه برای کودکان مضر است؟

آیا مصرف قهوه برای کودکان مضر است؟