ooscafe-logo

مقالات

دانستنی

پرتا فیلتر و هد گروپ چیست؟

پرتا فیلتر و هد گروپ چیست؟دستگاه اسپرسو برای عصاره گیری قهوه و تهیه اسپرسو طراحی شده است. اساس کار این دستگاه، آسیاب کردن، فشردن قهوه، دمای بالا و آب داغ برای عصاره گیری قهوه است. این دستگاه از سه قسمت اصلی، مخزنی برای آب داغ و بخار آب، پرتا فیلتر و هدگروپ تشکیل شده است. در ادامه با اوسکافه همراه باشید تا با پرتافیلتر و هدگروپ بیشتر آشنا شوید.
دانستنی

کلد برو یا قهوه دم سرد چیست؟

کلد برو یا قهوه دم سرد چیست؟هیچ چیز بهتر از یک نوشیدنی خنک و خوش طعم که با قهوه تهیه شده است، در گرمای تابستان به آدم نمی‌چسبد؛ قهوه دم سرد یا کلد برو، یک جایگزین مناسب برای قهوه دم گرم بوده و نحوه تهیه این قهوه در خانه، بسیار آسان است. این قهوه خواص مشابهی با قهوه دم گرم داشته، اما اسیدیته کمتری دارد و طعم تلخش کمتر است. اگر در برنامه روزانه خود قهوه دارید، پیشنهاد اوسکافه به شما کلد برو است. کافیست با ما همراه باشید تا نحوه تهیه این قهوه را به شما آموزش بدهیم.
دانستنی

کپسول قهوه چیست و طرز استفاده از آن چگونه است؟

کپسول قهوه چیست و طرز استفاده از آن چگونه است؟امروزه خرید و استفاده از قهوه با کیفیت دغدغه بسیاری از دوستاران قهوه می باشد. همچنین اکثر طرفداران قهوه ترجیح می دهند قهوه را به صورت خانگی تهیه و مصرف نمایند، بیشتر این افراد به دنبال سهولت و سرعت بالا در درست کردن قهوه خود می باشند، که از کپسول های قهوه انتخابی ایده آل برای آنها می باشد.استفاده از کپسول قهوه و دستگاه های نسپرسو بسیار راحت بوده و به همین دلیل طرفداران بسیاری دارد.
دانستنی

همه چیز درباره قهوه سبز

همه چیز درباره قهوه سبزدر این مطلب قصد داریم "قهوه سبز" را به شما عاشقان قهوه معرفی کنیم. در ابتدا لازم است که بدانید که قهوه سبز همان دانه های معمولی قهوه هستند که بو داده نشده و خام می باشند. اگر شما همچنان مشتاق هستید که از تفاوت بین این قهوه و قهوه بو داده شده مطلع شوید، با اوسکافه همراه شوید.
دانستنی

طرز تهیه ۴ دسر ساده و جذاب خانگی با قهوه (بخش دوم)

طرز تهیه ۴ دسر ساده و جذاب خانگی با قهوه (بخش دوم)همه ما دوست داریم در یک روز سرد پاییزی یا زمستانی یک نوشیدنی گرم بخوریم و در کنار آن از یک دسر خوشمزه شکلاتی استفاده کنیم. دسرهایی که در آنها از قهوه و شکلات استفاده شده بسیار محبوب اند و تقریبا در همه کشورهای دنیا طرفداران بسیاری دارند. در کنار آموزش های تهیه انواع قهوه، اوسکافه در این مقاله طرز تهیه ۴ دسر خوشمزه ی انواع دسر از جمله پاناکوتا شکلات و قهوه، دسر خامه و قهوه، موس قهوه و ترامیسوی قهوه و نارگیل را به شما آموزش می دهد. با ما همراه باشید تا از آموزش های رایگان ما بهره مند شوید.
دانستنی

مضرات قهوه برای سلامتی بدن

مضرات قهوه برای سلامتی بدناگر شما هم جزو افرادی هستید که روزانه چندین فنجان قهوه می نوشید و یا کلسترول بالا، آلرژی به کافئین، باردار و یا یک کودک هستید، باید از مصرف زیاد قهوه خودداری کنید. همان طور که نوشیدن قهوه خواص و فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد، مصرف بیش از اندازه آن هم می تواند به سلامتی بدن آسیب برساند. از شما می ‌خواهیم که با ما همراه باشید تا شما را با مضرات این نوشیدنی دوست داشتنی "قهوه" بر سلامتی تان آشنا کنیم.
دانستنی

خواص و فواید شگفت انگیز قهوه برای پوست و زیبایی

خواص و فواید شگفت انگیز قهوه برای پوست و زیباییبیشتر ما دوست داریم روز خود را با یک فنجان قهوه داغ شروع کنیم و این علاقه برای هر فرد دلایل متفاوتی دارد. برخی از افراد برای افزایش تمرکز و آغاز روزی با نشاط قهوه می نوشند، برخی دیگر از افراد برای سلامتی قلب و کبد از قهوه استفاده می کنند. اما خواص قهوه در این موارد خلاصه نمی شود و قهوه دارای خواص دیگری مانند زیبایی و سلامت پوست است. ما در این مقاله به بررسی تاثیر قهوه بر سلامت و زیبایی پوست پرداخته ایم. اگر به سلامت و زیبایی پوست خود اهمیت می دهید این مقاله را از دست ندهید.
دانستنی

فواید قهوه برای سلامتی

فواید قهوه برای سلامتینوشیدن قهوه به نوعی عادت برای مردم تبدیل شده است، و به همین دلیل کمتر به فواید قهوه توجه می شود. عموم مردم قهوه را به دلایلی از جمله رفع خستگی، افزایش انرژی انرژی، افزایش تمرکز و هوشیاری و فعالیت بهتر سلول ‌های مغزی استفاده می ‌کنند. اما در کنار این خواص قهوه دارای خواص بسیار دیگری از جمله سلامت قلب، سلامت کبد، جلوگیری از دیابت و غیره است. در ادامه با اوسکافه همراه باشید تا از خواص اثبات شده این نوشیدنی دلچسب و لذیذ بیشتر مطلع شوید.
دانستنی

از تفاله قهوه چه استفاده هایی می توانیم بکنیم؟

از تفاله قهوه چه استفاده هایی می توانیم بکنیم؟همانطور که در مقالات گذشته منتشر شده در این وب سایت اشاره شده است قهوه را می توان به عنوان یکی از مفید ترین ترکیبات برای سلامتی معرفی کرد. در این مقاله می خواهیم به جنبه دیگری از فواید قهوه بپردازیم که مربوط به بعد از استفاده قهوه و تفاله آن می باشد. بیشتر ما پس از تهیه قهوه تفاله های آن را دور میریزیم. اما تاکنون به این فکر کرده اید که شاید بتوان از این تفاله ها برای کارهای دیگری استفاده کرد؟ تفاله قهوه فواید و کاربرد زیادی دارد. که از جمله آن ها می توان به تهیه کود برای گیاهان، تهیه ماسک برای پوست، تهیه مکمل برای مو و غیره اشاره کرد. پس اگر علاقه مند شده اید که از فواید و کاربردهای تفاله قهوه آگاهی بیابید با اوسکافه همراه باشید و ادامه مقاله را مطالعه نمایید.
دانستنی

راهنمای جامع خرید دان و پودر قهوه

راهنمای جامع خرید دان و پودر قهوهقهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیا محسوب می شود و در دنیا به عنوان دومین نوشیدنی پرطرفدار (پس از آب) شناخته می شود. این نوشیدنی در کشور ما طی چند سال اخیر بسیار مطرح و پرطرفدار شده و در میان جوانان بسیار محبوب گردیده است. این محبوبیت سبب شده است که قهوه علاوه در کافه ها و کافی شاپ های سطح شهر، در منازل هم تهیه شود و به عنوان یکی نوشیدنی در کنار چای مورد استفاده قرار گیرد. برای تهیه یک قهوه با کیفیت در منزل در اولین گام نیاز است که یک دان و یا پودر قهوه با کیفیت داشته باشید. در این مقاله سعی کردیم آنچه برای تهیه یک دان و یا پودر قهوه با کیفیت نیاز دارید را برای شما شرح دهیم. قبل از خرید قهوه این مقاله را مطالعه کنید.
دانستنی

۳۲ واقعیت جالب در مورد قهوه که باید بدانید

۳۲ واقعیت جالب در مورد قهوه که باید بدانیددر طول قرن ها، قهوه به یک صنعت چند میلیارد دلاری تبدیل شده است و جزئی از سبک زندگی و فرهنگ بسیاری از کشورها شده است. اما با این حال، بسیاری از دوستداران این نوشیدنی محبوب، در رابطه با آن اطلاعات زیادی در اختیار ندارند و هیچ گاه هم فرصت نداشته اند در این رابطه مطالعه داشته باشند و سطح اطلاعات خود را افزایش دهند. ما در این مقالع سعی کردیم به صورت خلاصه وار برخی از مهمترین حقایق و واقعیت ها را برای شما بیان کنیم. برای اطلاع از این حقایق و واقعیت ها اوسکافه را همراهی کنید.
دانستنی

معرفی انواع روش های تهیه قهوه با استفاده از انواع دستگاه ها و ابزارها

معرفی انواع روش های تهیه قهوه با استفاده از انواع دستگاه ها و ابزارهاقهوه را با استفاده از ابزارها و روش های بسیاری از جمله فرنچ پرس، موکاپات، اسپرسوساز، نسپرسوساز، جذوه، کمکس و غیره می توان تهیه کرد و هر کدام از این ابزارها قهوه ای با طعم و عطر مخصوصی را به ما ارائه می دهند. اوسکافه در این مقاله به شرح جزئیات تهیه قهوه با هر یک از این ابزارها و دستگاه ها پرداخته است و نحوه تهیه قهوه با انواع ابزارها و دستگاه ها را آموزش داده است. اگر قصد دارید سطح مهارت و دانش خود در رابطه با انواع قهوه، انواع ابزارها و دستگاه های تهیه قهوه را افزایش دهید این مقاله را حتما مطالعه کنید حتی اگر قهوه خوردن کار روزانه شما باشد! باز هم شناخت بیشتر ابزار و وسایل تهیه قهوه خالی از فایده نخواهد بود.
دانستنی

طرز تهیه ۴ دسر ساده و جذاب خانگی با قهوه (بخش اول)

طرز تهیه ۴ دسر ساده و جذاب خانگی با قهوه (بخش اول)قهوه علاوه بر اینکه به عنوان دومین نوشیدنی پرطرفدار جهان شناخته می شود به سبب عطر و طعم دلپذیری که دارد یکی از بهترین مواد غذایی برای تهیه انواع دسر می باشد. در کنار آموزش های تهیه انواع قهوه، اوسکافه در این مقاله طرز تهیه ۴ دسر خوشمزه ی چیز کیک، قهوه یخ، قهوه شکلات و موزاییک قهوه را به شما آموزش می دهد. دسر قهوه یک روش عالی برای پایان دادن به یک وعده غذایی است، همچنین یک خوراکی خوشمزه با طعم خاص می باشد که می توانید صبح ها از آن لذت ببرید. افرادی که علاقه زیادی به نوشیدن قهوه ندارند نیز با یکبار امتحان این دسرها عاشق طعم آن ها می شوند. با ما همراه باشید تا از آموزش های رایگان ما بهره مند شوید.
دانستنی

انواع قهوه ایتالیایی و آداب مصرف قهوه در ایتالیا

انواع قهوه ایتالیایی و آداب مصرف قهوه در ایتالیابیشتر مردم بر این باورند که، نام ایتالیا و قهوه به هم گره خورده است، به همین دلیل است که هرزمان به قهوه فکر می کنیم، نام ایتالیا در ذهنمان نقش می بندد. در این مقاله انواع سبک و مدل تهیه قهوه ایتالیایی از جمله کاپوچینو، لاته، دبل اسپرسو و غیره بیان شده است. برای اینکه شما هم بتوانید انواع قهوه ایتالیایی را در خانه به راحتی تهیه کنید با اوسکافه همراه باشید.
آموزشی

چگونه در منزل قهوه اسپرسو و فرانسه حرفه ای درست کنیم؟

چگونه در منزل قهوه اسپرسو و فرانسه حرفه ای درست کنیم؟بر خلاف تصور برخی افراد فرایند تهیه قهوه ی با کیفیت اصلا پیچیده و دشوار نیست و قهوه ی با کیفیت حاصل دانه های قهوه با کیفیت است نه ابزارهای پیچیده و گران قیمت! در صورتی که دستگاه اسپرسو ساز و یا دستگاه تهیه قهوه به روش فرانسه ندارید اصلا مهم نیست زیرا تهیه قهوه ای با کیفیت و با عطر و طعم حرفه ای نیازی به ابزارهای پیچیده و گران قیمت ندارد. اوسکافه در این مقاله برخی از ساده ترین روش های تهیه قهوه با ابزارهای بسار ارزان قیمت را در خانه به شما آموزش می دهد. برای تهیه ی یک قهوه خوب و با کیفیت تنها کافی است شما یک موکاپات و یا فرنچ پرس داشته باشید.
آموزشی

چای ماسالا چیست؟ طرز تهیه چای ماسالا خانگی

چای ماسالا چیست؟ طرز تهیه چای ماسالا خانگیدر این مقاله اوسکافه قصد دارد شما را با یکی از پر خاصیت ترین، پرطرفدارترین و خوش طعم ترین چای های ترکیبی آشنا کند. چای ماسالا یک نوشیدنی سنتی است که منشأ هندی دارد. این چای با ادویه های معطر تهیه می شود که هرکدام دارای فواید و خواص بی شماری برای سلامتی هستند. برخی از ادویه های مورد استفاده در چای ماسالا زنجبیل، هل، دارچین، میخک و فلفل سیاه است. هر کدام از این ادویه ها ارزش غذایی بالایی دارند و تاثیر به سزایی در درمان بیماری های گوارشی دارند. در خصوص منشا دقیق و زمان به وجود آمدن این ترکیب جادویی اختلاف نظر بسیار است، اما اولین سابقه آن مربوط به ۵۰۰ سال پیش در جنوب شرقی آسیا است.
آموزشی

چگونه قهوه را در خانه رست کنیم؟

چگونه قهوه را در خانه رست کنیم؟یکی از راه های افزایش کیفیت در عطر و طعم قهوه، نگهداری آن به صورت دانه های خام سبز و برشته نشده است. در اینصورت هر زمان قصد داشته باشید نوشیدنی خود را تهیه کنید به میزان لازم از آن را رست یا برشته کرده و سپس استفاده می کنید. اما موضوعی که بیشتر دوستداران قهوه را ناچار به استفاده از دانه های رست شده می کند عدم اطلاع از نحوه رست قهوه می باشد. شما اگر از نحوه صحیح رست کردن قهوه اطلاع داشته باشد و کمی مهارت را چاشنی کار خود کنید می توانید دانه های قهوه را در منزل رست کرده و استفاده کنید. با این کار هم از کیفیت بیشتر قهوه برخوردار خواهید شد، هم کنترل بیشتری بر روی طعم و عطر قهوه خواهید داشت و هم اینکه هزینه های مصرف قهوه خود را به مقدار قابل توجهی کاهش می دهید.
دانستنی

تفاوت طعم‌های قهوه کشورهای مختلف

تفاوت طعم‌های قهوه کشورهای مختلفقهوه یکی از مواد غذایی است که بیش از آنکه براساس نوع آن (عربیکا، روبوستا) شناخته شود براساس کشور تولیدکننده آن شناخته می‌شود. اگر گشت و گذاری در فروشگاه‌ها و صفحات سایت‌های فروش قهوه از جمله اوسکافه انداخته باشید متوجه شده‌اید که بیش‌ترین اسامی که مشاهده می‌کنید نام کشورهایی همچون کنیا، اتیوپی، پرو، کلمبیا، برزیل، گواتمالا، اندونزی، ویتنام و غیره است. دلیل اصلی استفاده از نام کشورها برای نامگذاری قهوه تفاوت خصوصیات قهوه‌ی کشورهای مختلف است. اطلاع از تفاوت خصوصیات قهوه‌ی کشورهای مختلف یکی از نکاتی است که باریستای (شخصی که در کافی شاپ‌ها قهوه درست می‌کند) حرفه‌ای و غیر حرفه‌ای را مشخص می‌کند. اگر شما هم علاقه دارید مانند یک باریستای حرفه‌ای اطلاعات جامعی در رابطه با خصوصیات قهوه‌ی کشورهای مختلف داشته باشید به ادامه مقاله توجه کنید.
دانستنی

آداب و فرهنگ سرو قهوه در کشورهای مختلف

آداب و فرهنگ سرو قهوه در کشورهای مختلفمیلیون‌ها انسان در گوشه و کنار جهان صبح خود را با یک فنجان قهوه آغاز می‌کنند و در طول روز از نوشیدن این نوشیدنی اعجاب انگیز غافل نمی‌شوند اما هر کشوری سبک خاص خود را در تهیه و سرو این نوشیدنی دارد. برخی ترجیح می‌دهند قهوه را دم کنند و برخی هم آن را با مواد غذایی دیگری مخلوط می‌کنند. همچنین اگر شما به گوشه و کنار جهان سفر کرده باشید و یا در فیلم‌های کشورهای مختلف دقت کرده باشید متوجه شده‌اید که نحوه سرو قهوه در کشوهای مختلف متفاوت است و در هر کشوری با توجه به فرهنگ آداب، نحوه‌ی سرو قهوه متفاوت است. اوسکافه در این مقاله آداب سرو قهوه در کشورهای مختلف جهان را برای شما شرح داده است. برای آگاهی از این آداب تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.
دانستنی

با قهوه استارباکس بیشتر آشنا شوید

با قهوه استارباکس بیشتر آشنا شویدقهوه دومین نوشیدنی پرطرفدار دنیا پس از آب است که در بیشتر کشورهای جهان طرفداران بیشماری دارد و به همین سبب شرکت‌های زیادی در زمینه‌ی تولید و بسته بندی این محصول فعالیت می‌کنند. شرکت قهوه استارباکس یکی از این معتبرترین شرکت ها در این زمینه است که در این مقاله به بررسی آن پرداخته‌ایم.
آموزشی

بهترین روش برای نحوه نگه داری قهوه در منزل

بهترین روش برای نحوه نگه داری قهوه در منزلآیا می‌دانید مدت زمانی که می‌توان قهوه را در منزل نگهداری کرد چقدر است؟ بهتر است قهوه را به صورت دانه در منزل نگهداری کرد یا به صورت پودر آسیاب شده؟ آیا قهوه تاریخ انقضا دارد؟ عوامل تاثیر گذار در از بین رفتن کیفیت قهوه چیست؟ سوالاتی که در بالا اشاره شد تنها برخی از سوالاتی است که اوسکافه در این مقاله به آن‌ها اشاره کرده است. برای آگاهی از پاسخ سوالات به مطالعه مقاله ادامه دهید.
دانستنی

رست قهوه و ویژگی‌های انواع رست قهوه

رست قهوه و ویژگی‌های انواع رست قهوهیکی از مراحلی که در تهیه قهوه بسیار مهم و حیاتی است رست قهوه می‌باشد. رست قهوه در نوع قهوه بدست آمده بسیار تاثیرگذار است و یکی از ملاک‌های اصلی در طعم و عطر قهوه می‌باشد. در ساده‌ترین تعریف رست قهوه را می‌توان به صورت زیر تعریف کرد: به فرایند برشته کردن قهوه رست (Roast) می‌گویند. برشته‌کاری همان بو دادن قهوه بر روی حرارت است، اما با آنچه که ما مشاهده کرده‌ایم و در ذهن داریم متفاوت دارد. در برشته‌کاری قهوه درجه حرارت، مدت زمان و بسیاری از موارد دیگر بسیار مهم بوده و به دلیل حساسیت بالای آن باید با دقت زیادی انجام گیرد. اگر تا به اینجای مقاله مورد توجه شما بوده است و تمایل دارید در رابطه با جزئیات رست قهوه بیشتر اطلاعات کسب کنید با ما همراه باشید.
دانستنی

همه آنچه که در رابطه با کرما قهوه اسپرسو نیاز است بدانید

همه آنچه که در رابطه با کرما قهوه اسپرسو نیاز است بدانیددر مقاله‌های منتشر شده از اوسکافه چندین بار از کرما قهوه نام برده شد و شاید برای بسیاری از شما دوستداران قهوه و خرید قهوه در رابطه با کرما سوالاتی پیش آمده باشد. در این مقاله قصد داریم تا به معرفی کرما بپردازیم و شما را با این جز جدایی ناپذیر قهوه اسپرسو بیشتر آشنا کنیم. کرما هنگام استخراج و عصاره‌گیری قهوه اسپرسو تشکیل می‌شود و ساده‌ترین تعریفی که می‌توان برای آن بیان کرد به صورت زیر است: کرما کف و یا خامه‌ی خوش عطر و طعم قهوه‌ای مایل به قرمز است که بر روی سطح یک شات اسپرسو تشکیل می‌شود. اگر علاقه‌مند هستید که در رابطه با این جز جدایی ناپذیر قهوه اسپرسو بیشتر آشنا شوید با اوسکافه همراه باشید.
دانستنی

۱۲ دلیل (خواص) شگفت انگیز برای خرید و مصرف روزانه قهوه

۱۲ دلیل (خواص) شگفت انگیز برای خرید و مصرف روزانه قهوهدر ابتدا بگذارید سوالی را بپرسم، قهوه برای سلامتی و بدن مفید است یا مضر؟ شاید این سوال برای شما هم پیش آمده باشد و با جستجو در اینترنت به پاسخ‌های متفاوتی که به این سوال داده شده است مواجه شده باشید! برخی به دلیل خواص آنتی اکسیدانی بالای قهوه، این نوشیدنی را برای سلامتی مفید می‌دانند و برخی دیگر به دلیل عوارضی از جمله تپش قلب، این نوشیدنی را مضر می‌دانند. در این مقاله قصد داریم پاسخ این سوال را با بیان ۱۲ مورد از خواص قهوه (فارغ از نوع اسپرسو، فرانسه و ترک) به روشنی بیان کنیم پس با ما همراه باشید.
دانستنی

برای تهیه انواع روش‌های قهوه آن را چگونه آسیاب کنیم؟

برای تهیه انواع روش‌های قهوه آن را چگونه آسیاب کنیم؟اگر قصد شما این است که خود قهوه را آسیاب کرده و ازعطر و طعم قهوه تازه آسیاب شده لذت ببرید به شما تبریک می گویم. ما در اوسکافه به بررسی انواع روش های آسیاب قهوه بسته به نوع دستگاهی که قصد دارید قهوه را با آن دم می‌نمایید پرداخته‌ایم، با ما همراه باشید. مهمترین نکته‌ای که در آسیاب قهوه باید در نظر بگیرید، یکسان آسیاب کردن آن است. قهوه آسیاب شده هر چه درشت تر باشد آب را آسان تر عبور می‌دهد و این امر باعث می‌گردد طعم و عطرکمتری از قهوه استخراج گردد. در سوی مقابل اگر قهوه ریزتر آسیاب گردد بیشتر با آب درگیر شده و عصاره‌ی بهتری از آن خارج می‌شود و در نتیجه قهوه تلخ تر می‌گردد. این نکته را به خاطر داشته باشید که تغییرات کوچک در اندازه ذرات، می تواند به طرز چشمگیری بر طعم نهایی قهوه تأثیر بگذارد.
دانستنی

تفاوت بین انواع نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو از جمله کاپوچینو، لاته، آمریکانو و ...

تفاوت بین انواع نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو از جمله کاپوچینو، لاته، آمریکانو و ...حتما برای شما هم پیش آمده است که وقتی می‌خواهید از منوی کافه یک نوشیدنی و یا یک قهوه انتخاب کنید سر در گم شوید و با اسامی گوناگونی مواجه شوید. سوالی که در اینجا پیش می‌آید این است که تفاوت این همه نوشیدنی و قهوه در چیست؟ شاید در ابتدا فکر کنید که پاسخ این سوال کمی تخصصی هست و یک باریستا پاسخ این سوال را به خوبی می‌داند اما باید بدانید که شما هم می‌توانید به اندازه یک باریستا اطلاعات داشته باشید کافی است که مقالات ما را دنبال کنید. اوسکافه در این مقاله پاسخ این پرسش را خیلی روشن بیان کرده است و هر یک از این قهوه‌ها از جمله: امریکانو، کاپوچینو، لته، ماکیاتو و غیره را که در منوی کافه‌ها وجود دارد به خوبی معرفی نموده است با ما همراه باشید.
آموزشی

روش‌ تهیه انواع قهوه با دستگاه‌های قهوه ساز خانگی

روش‌ تهیه انواع قهوه با دستگاه‌های قهوه ساز خانگیقهوه دومین نوشیدنی پرطرفدار در دنیا است و امروزه نیز در ایران بسیار گسترش پیدا کرده و محبوبیت زیادی در بین جوانان دارد. اما با وجود محبوبیت ایجاد شده همچنان روش تهیه این نوشیدنی برای بسیاری از افراد پیچیده و دشوار است و این افراد تنها در کافه‌ها این نوشیدنی اعجاب انگیز را میل می‌کنند. برای تهیه قهوه دو روش خیلی ساده وجود دارد، روش اول استفاده از ابزارهای آنالوگ تهیه قهوه از جمله موکاپات و فرنچ پرس است. روش دوم استفاده از دستگاه‌های برقی خانگی که امروزه در بیشتر منازل وجود دارد اما صاحبان آن‌ها نحوه استفاده از آن‌ها را نمی‌دانند. ما در این مقاله قد داریم روش تهیه قهوه اسپرسو و فرانسه را با دستگاه‌های خانگی به شما آموزش دهیم. پس با اوسکافه همراه باشید.
آموزشی

ساده‌ترین روش‌های تهیه قهوه در خانه، طرز تهیه قهوه آسان

ساده‌ترین روش‌های تهیه قهوه در خانه، طرز تهیه قهوه آسانشما قهوه را کجا میل می‌کنید؟ تصور عموم مردم بر این است که تهیه قهوه فرایند سخت و پیچیده‌ای است و به دستگاه‌های حرفه‌ای و گران قیمت نیاز دارد، به همین دلیل بیشتر افراد قهوه را تنها در کافه‌ها میل می‌کنند. در این مقاله می‌خواهیم این تصور را تغییر دهیم و چند روش از ساده‌ترین روش‌های تهیه قهوه در خانه را به شما آموزش دهیم. در روش‌هایی که ما قصد داریم به شما آموزش دهیم به دستگاه‌های گران قیمت اصلا نیاز نمی‌باشد و با یک قهوه جوش، فرنچ پرس و یا یک موکاپات شما به راحتی می‌توانید قهوه‌ای با کیفیت تهیه کنید. همانطور که قبلا در مقالات دیگر بیان شد برای تهیه قهوه سه روش وجود دارد که با آن‌ها آشنا هستید. روش اول تهیه قهوه ترک، روش دوم تهیه قهوه فرانسه، روش سوم تهیه قهوه اسپرسو
دانستنی

تفاوت بین قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو در چیست؟

تفاوت بین قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو در چیست؟عبارات و نام‌های قهوه فرانسه، قهوه ترک، قهوه اسپرسو و بسیاری از نام‌های دیگر مانند آمریکانو و غیره را در منوی کافه‌ها بسیار مشاهده کرده‌اید و سوالی که هنگامی که در یک کافه نشسته‌اید و منوی یک کافه را در دست دارید در ذهن شما بوجود می‌آید تفاوت این نام‌ها است! در این مقاله به بررسی سه نوع از اصلی‌ترین نام‌ها و روش‌های تهیه قهوه یعنی اسپرسو، فرانسه و ترک می‌پردازیم در ابتدا لازم است که بدانید که نام‌های اسپرسو، فرانسه و ترک تنها به روش تهیه‌ی قهوه اشاره دارد و در نوع قهوه مصرفی شما تاثیری ایجاد نمی‌کند اما در نوع آسیاب پودر قهوه شما تفاوت ایجاد می‌کند. اگر شما همچنان مشتاق هستید که از تفاوت بین این سه نوع قهوه مطلع شوید با اوسکافه همراه شوید.
دانستنی

معرفی قهوه عربیکا، قهوه روبوستا؛ میزان کافئین، اسیدیته و خواص

معرفی قهوه عربیکا، قهوه روبوستا؛ میزان کافئین، اسیدیته و خواصبسیاری از از ما برای تهیه قهوه ی خود از پودرهای آماده در قفسه فروشگاه‌ها استفاده می‌کنیم. اگر در حین استفاده نگاهی به مطالب درج شده بر روی بسته بندی انداخته باشید متوجه شده‌اید که در کنار نام برند قهوه عباراتی از جمله عربیکا (Arabica)، روبوستا (Robusta) و برخی کشورها از جمله برزیل، پرو، کنیا، کلمبیا، اندونزی، ویتنام و غیره درج شده است. خوب همانطور که حدس زده‌اید نام کشورها محل تولید و کشت قهوه را مشخص می‌کند اما نام‌های عربیکا (Arabica) و روبوستا (Robusta) نشان‌دهنده چیست؟‌‌ عربیکا (Arabica) و روبوستا (Robusta) دو نوع از مهم‌ترین انواع قهوه است که در جهان کشت می‌شود. عربیکا و روبوستا تفاوت‌های با یکدیگر دارند که در این مقاله به آن‌ها اشاره شده است. پس برای اطلاع از این تفاوت‌ها با اوسکافه همراه باشید.
دانستنی

با تاریخچه قهوه دومین نوشیدنی‌ پرطرفدار جهان آشنا شوید

با تاریخچه قهوه دومین نوشیدنی‌ پرطرفدار جهان آشنا شویداگر به کل فرایند تهیه قهوه از کشت، رست، آسیاب و در نهایت دم کردن قهوه دقت کرده باشید متوجه پیچیده بودن این فرایند شده‌اید. شاید برای شما نیز این سوال پیش آمده باشد که نخستین بار چگونه بشر به این نتیجه رسید که از دانه‌های قهوه طی این همه فرایند پیچیده نوشیدنی را به دست بیاورد که تلخ است و برای اولین بار به راحتی نمی‌توان آن را نوشید! برای پاسخ به این پرسش شما باید به بررسی تاریخچه قهوه در سایت‌های مختلف بپردازید و از داستان‌هایی که در این رابطه عنوان شده است مطلع شوید. اما اوسکافه این بررسی را انجام داده است و برای اطلاع از تاریخچه قهوه کافی است با ما همراه شوید.