عبارت "قهوه" نام آشنایی برای همه ما است. اما واقعا قهوه یعنی چه؟ قهوه به نوشیدنی قهوه گفته می‌شود یا گیاه قهوه و یا میوه‌ی گیاه قهوه؟ قهوه روبوستا و عربیکا چه تفاوتی با هم دارند؟ قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو چگونه تهیه می‌شوند؟ این موارد موضوعاتی است که امکان دارد در رابطه با آن برای شما هم سوالاتی پیش آمده باشد. ما در این مقاله سعی کرده‌ایم که هر یک از این موارد را بصورت کامل برای شما شرح دهیم. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت ببرید.

بسیاری از عاشقان قهوه به این موضوع اعتقاد دارند که میزان کافئین موجود در فنجان قهوه‌ی آن‌ها به نوع و میزان رست دانه‌های قهوه‌ای بستگی دارد که در یک فنجان قهوه استفاده می‌شود. شاید شما هم بر این باور هستید که قهوه با رست تیره تر دارای کافئین بیشتر است. اما آیا این موضوع حقیقت دارد؟ ما در این مقاله به پاسخ این سوال پرداخته‌ایم و میزان رست دانه‌های قهوه را با میزان کافئین آن‌ها بررسی کرده‌ایم. پس اگر پاسخ این سوال برای شما جذاب است به ادامه مقاله توجه کنید.

در این مطلب قصد داریم شما علاقه‌مندان و دوست داران قهوه را با علت طعم بد قهوه آشنا کنیم و روش های را به شما بیاموزیم تا از تلخی و سوختگی قهوه جلوگیری کنید. شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که بعد از دم کردن قهوه، وقتی قهوه را می‌نوشید، طعمی مانند سوختگی در قهوه احساس کنید، علت آن چیست؟ چگونه می‌توانیم از ایجاد این طعم بد جلوگیری کنیم؟ با ما همراه باشید تا در این مقاله با علل این مورد آشنا شوید و راه‌حل‌های برطرف کردن آن را بیاموزید.

قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی‌های دنیاست و در بیشتر کشورهای جهان طرفداران بیشماری دارد. همانطور که میدانید در کشور ایران چای نسبت به قهوه پرطرفدارتر است و امروزه میزان مصرف چای در ایران بیش از قهوه است. اما با این حال قهوه طرفداری‌های پر و پا قرص بسیار زیادی در ایران دارد. شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید قهوه در چه سالی و چگونه وارد ایران شد؟ و به طور کلی با تاریخچه قهوه در ایران آشنا شوید. پس برای آشنایی با تاریخچه قهوه در ایران با اوسکافه همراه باشید.

شاید برای شما هم سوال باشه که دلیل تلخی قهوه چیه؟ و یا اینکه چطور می تونید یه قهوه با کیفیت دم کنید بدون اینکه تلخ بشه؟ عواملی زیادی هستند که بر تلخی قهوه تاثیر گذارند از جمله نوع دانه قهوه. دانه قهوه روبوستا نسبت به دانه قهوه عربیکا تلخ تر است و دلیل آن این است که اسیدهای کلروژنیک و کافئین بیشتری در دانه‌های قهوه روبوستا وجود دارد. لاوه بر دانه قهوه، عوامل دیگری نیز هستند که بر تلخ شدن فنجان قهوه شما تاثیر گذارند، با ما همراه باشید تا با این عوامل آشنا شوید.

علاقه زیاد مردم به قهوه اسپرسو باعث شد تا شرکت واکاکو دستگاه اسپرسو ساز با قابلیت حمل آسان تولید کند. مینی پرسو یک دستگاه اسپرسوساز همراه کوچک است که برای استفاده از آن نیاز به برق و شعله گاز نیست. نانو پرسو یکی از جدیدترین دستگاه های اسپرسو ساز است که از یک سیستم پمپ جدید برای ساخت اسپرسو استفاده می‌کند. شما با این دستگاه می‌توانید در هر مکانی که هستید، از نوشیدن یک قهوه اسپرسو عالی لذت ببرید.

اگر هوس نوشیدن یک فنجان قهوه داغ کرده‌اید اما دستگاه قهوه ساز در خانه ندارید و نمی‌دانید چگونه بدون داشتن قهوه ساز یک فنجان قهوه با کیفیت برای خود دم کنید نگران نباشید، ما در این مقاله قصد داریم چند روش بسیار آسان و کاربردی را به شما آموزش دهیم تا به راحتی در منزل بدون نیاز به دستگاه قهوه ساز، یک فنجان قهوه عالی برای خود دم کنید. پس با ما همراه باشید.

امروز قصد داریم تا شما را با یکی از پر فروش‌ترین قهوه‌های جهان یعنی قهوه اندونزی آشنا کنیم. اندونزی سومین کشور تولید کننده قهوه در جهان است. کشت قهوه در اندونزی از اوایل ابتدای قرن هفدهم میلادی آغاز شد و غرب جاوا، اولین منطقه‌ای بود که مزارع قهوه توسط یک شرکت هلندی تاسیس شد. در میان تمامی مناطق اندونزی که به کشت و عرضه‌ی قهوه مشغول هستند، قهوه جاوه اندونزی پرطرفدارترین است. جاوه یا جاوا یکی از بزرگترین مجمع الجزایرهای اندونزی و یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان قهوه در تمام اندونزی است. تنوع قهوه در اندونزی باعث شده تا بتوان در این کشور برای ذائقه‌های مختلف قهوه بدست آورد. همین موضوع باعث شده است که بتوان از این کشور به عنوان یکی از بزرگترین و پر تنوع‌ترین کشورهای تولید قهوه در جهان نام برد.

قهوه اسپشیالیتی چیست؟ چه ویژگی‌هایی این قهوه را خاص می‌کند؟ تفاوت قهوه اسپشیالیتی با قهوه های معمولی در چیست؟ قهوه اسپشیالیتی در چه شرایطی پرورش داده می‌شود؟ این‌ها سوالاتی است که ما قصد داریم در این مقاله به آن‌ها بپردازیم.

تاریخچه کشت قهوه در اوگاندا به اواخر قرن ۱۸ و اوایل قرن ۱۹ باز می گردد. بیش از نیم میلیون نفر از جعیت این کشور به صورت مستقیم با صنعت قهوه در ارتباط می باشند و میلیون ‌ها نفر دیگر نیز برای امرار معاش و تامین خانواده خود به این صنعت وابسته ‌اند. اوگاندا به عنوان دومین تولید کننده آفریقایی قهوه و هفتمین تولید کننده جهان قرار گرفته است. در این کشور هر دو نوع عربیکا و ربوستا کشت می شود. یک فنجان قهوه ی اوگاندا، حاوی نوت هایی از اسیدیته شراب گونه آفریقای شرقی همراه با شکلات شیرین و بافت غنی است. قهوه اوگاندا دارای فوم مناسب، طعم دلچسب و اسیدیه ملایم می باشد.

قهوه گانودرما که در لاتین با نام Ganoderma Coffee شناخته می‌شود، نوعی دیگر از قهوه‌های فوری است که حاوی عصاره قارچی به نام گانودرما است. قهوه گانودرما به نام‌های قهوه‌ی قارچ ریشی ( Reishi ) و لینگژی ( Linhzhi ) نیز شناخته می‌شود. قارچ گانودرما دارای خواص بی‌شماری است که توسط متخصصان مورد تایید قرار گرفته است. ما در این مقاله به معرفی این قهوه و خواص این قهوه خواهیم پرداخت، با اوسکافه همراه باشید.

بیشتر علاقه‌مندان به قهوه این نوشیدنی را در آغاز روز و بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب مصرف می‌کنند. حال این سوال به وجود می‌آید که این عادت درست است یا خیر؟ محققین بر این باورند که نباید بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب اقدام به نوشیدن قهوه نماییم. بهتر است که قهوه رو یک ساعت بعد از بیدار شدن و بعد از خوردن صبحانه یا خوردن حداقل یک تکه نان، مصرف کنیم.

با توجه به محبوبیت قهوه در جامعه و روی آوردن اقشار مختلف، به این نوشیدنی اعجاب انگیز یکی از سوالات و نگرانی‌هایی که در رابطه با این نوشیدنی وجود دارد میزان کالری هر فنجان قهوه است. اگر در اینترنت و سایر منابع هم جستجویی انجام داده باشید متوجه شده‌اید که در منابع مختلف برای هر فنجان قهوه میزان کالری متفاوتی ذکر شده است! با توجه به اهمیت این موضوع ما در این مقاله به بررسی میزان کالری یک فنجان از انواع قهوه پرداخته‌ایم با ما همراه باشید.

قهوه یکی از نوشیدنی‌هایی است که طی چند سال گذشته در بین مردم از استقبال خوبی برخوردار بوده است و افراد زیادی به این نوشیدنی علاقمند شده‌اند. اما یکی از چالش‌ها و دغدغه‌هایی که ذهن دوستداران قهوه را به خود مشغول کرده است، عوارض و معایب این نوشیدنی برای دندان‌ها است. عوارض و معایبی از جمله پوسیدگی دندان‌ها، زرد شدن دندان‌ها و قهوه‌ای شدن دندان در اثر مصرف قهوه است. ما در این مقاله به بررسی علل زرد شدن، قهوه‌ای شدن و پوسیدگی دندان‌ها پرداخته‌ایم و با ارائه چند راهکار سعی کرده‎‌ایم از بروز چند مواردی جلوگیری کنیم. با ما همراه باشید.

قهوه دیکف یا قهوه بدون کافئین نوعی از قهوه است که به دلیل نداشتن کافئین در خود بسیار مناسب افرادی است که به عطر و طعم این نوشیدنی علاقمند هستند اما به دلیل وجود کافئین در قهوه، امکان استفاده از این نوشیدنی لذت بخش را ندارند. قهوه دیکف یا قهوه بدون کافئین، به این معنی نیست که هیچ گونه کافئینی در قهوه وجود ندارد و میزان کافئین این قهوه صفر است؛ بلکه کافئین این قهوه طی فرآیند بدون کافئین کردن دانه‌های قهوه، به مقدار زیادی از قهوه خارج شده است و مقدار کمی کافئین در قهوه باقی مانده است. ما در این مقاله سعی کردیم قهوه دیکف یا قهوه بدون کافئین را به شما معرفی کنیم. امید داریم این مقاله مورد توجه شما واقع شود. اگر از این مقاله و سایر مقالات اوسکافه لذت بردید ما را به دوستان خود معرفی کنید. پس اینکه به

به دلیل وجود کافئین که ماده محرکی است پدر و مادرها سعی می‌کنند کودکان خود را از مصرف قهوه کنند، اما با این همه تبلیغات جذاب، کافی‌شاپ‌‌ها و مخصوصاً نوشابه‌های کافئین‌دار، کودکان و نوجوانان روز به روز بیشتر علاقه‌مند به نوشیدن قهوه و مصرف کافئین می‌شوند. با وجود این موارد که گفتیم ما به عنوان یک پدر یا مادر باید با این چالش چگونه برخورد کنیم؟ ما در این مقاله به این موضوع پرداخته‌ایم، امیدوارم از مطالعه این مقاله لذت ببرید.

شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که چه عواملی در طعم قهوه تاثیرگذار است؟ تغییر در چه عواملی باعث تغییر در عطر و طعم قهوه می‌شود؟ ما در این مقاله به تشریح این موضوع پرداخته‌ایم و عوامل تاثیرگذار در طعم و عطر قهوه را به شما معرفی کرده‌ایم. اگر علاقمند هستید با این عوامل آشنا شوید با ما همراه باشید و این مقاله را از دست ندهید.

شاید براتون سوال باشه که در طول یک شبانه روز چه مقدار میتونید کافئین و قهوه مصرف کنید؟ یا اینکه قهوه عربیکا دارای کافئین بیشتری است یا روبوستا؟ یا چطور میتونید مقدار کافئین موجود در هر فنجان قهوه رو با توجه به روش دم آوری اون محاسبه کنید؟ برای دریافت جواب سوالات فوق و همچنین میزان مجاز مصرف قهوه در طول یک روز، با اوسکافه همراه باشید.