عربیکا
تلخی: کم، کافئین: متوسط تا کم، عطر: قوی، طعم: قوی، اسیدیته: بالا، چربی: متوسط، آنتی اکسیدان: زیاد
قهوه عربیکا پرطرفدارترین نوع قهوه در بین سایر گونه‌ها می‌باشد و به همین دلیل نیز بیشترین سهم تولید قهوه در جهان را به خود اختصاص داده است. سهم قهوه عربیکا از کل قهوه‌ی تولیدی در دنیا حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد می‌باشد.
گیاه قهوه عربیکا بیشتر در ارتفاعات و مناطق کوهستانی پرورش پیدا می‌کند و در ارتفاع ۹۰۰ تا ۲۰۰۰ متر از سطح دریا رشد می‌کند.
دانه‌های قهوه عربیکا دارای مشخصات ظاهری زیر می‌باشند:
دانه‌هایی تخت و صاف
دانه‌هایی بیضی‌تر از قهوه روبوستا
دارای انحنا در خط وسط لوبیای قهوه
از جمله ویژگی‌های قهوه عربیکا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
مقدار کافئین بین ۰.۸ تا ۱.۵ درصد، تقریبا نصف قهوه روبوستا
تلخی کمتر نسبت به قهوه روبوستا
عطر قوی‌تر نسبت به قهوه روبوستا
طعم قوی‌تر نسبت به قهوه روبوستا
چربی بیشتر از قهوه روبوستا
طعم قهو‌ی عربیکا ترش‌تر از قهوه روبوستا می‌باشد.
برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با خواص قهوه مقاله " معرفی قهوه عربیکا، قهوه روبوستا؛ میزان کافئین، اسیدیته و خواص" را مطالعه نمایید.
