کاپوچینو

کاپوچینو چیست؟ - فروشگاه آنلاین قهوه - اوسکافه

یکی از محبوب‌ترین قهوه‌های موجود در کافی شاپ‌ها کاپوچینو است. کاپوچینو یکی از قهوه‌های تخصصی باریستاهای ایتالیایی است و اولین بار در ایتالیا ابداع شد.

کاپوچینو نوشیدنی‌ای بر پایه اسپرسو است یعنی برای تهیه آن‌ها ابتدا باید قهوه اسپرسو را به وسیله موکاپات یا دستگاه اسپرسوساز تهیه کنید سپس به آن یک لایه شیر جوشیده و یک لایه فوم شیر اضافه کنید.

برخی از دستگاه‌های اسپرسوساز دارای مخزن شیر هستند و شما برای تهیه کاپوچینو کافی است که در مخزن دستگاه، شیر بریزید، سپس با زدن دکمه‌ی مخصوص شیر، شیر جوشیده و فوم را به قهوه اسپرسو خود اضافه کنید تا کاپوچینو شما آماده سرو شود.

اما اگر شما از دستگاه اسپرسوساز استفاده نمی‌کنید و برای تهیه کاپوچینو از موکاپات استفاده می‌کنید باید ابتدا شیر را گرم کنید و یک لایه شیرگرم به اسپرسو اضافه کنید و پس از آن، به اندازه یک لایه شیر گرم شده داخل فرنچ پرس بریزید و با بالا و پایین کردن سریع اهرم فرنچ پرس، شیر گرم را به فوم تبدیل کنید و به قهوه اسپرسو و شیر گرم شده خود اضافه کنید تا کاپوچینو آماده شود.

ما در مقاله "طرز تهیه کاپوچینو" به صورت کامل مراحل درست کردن یک کاپوچینو را آموزش داده‌ایم.

کاپوچینو و لاته بسیار شبیه هم هستند و بسیار مشاهده می‌شود که حتی برخی باریستاهای کافه‌ها این دو نوع قهوه را کاملا مشابه هم تهیه می‌کنند. اما در حقیقت این دو نوع قهوه بر اساس نوع لایه‌ها از هم تفکیک می‌شوند.

کاپوچینو از سه لایه تشکیل می‌شود. لایه‌ی اول یک شات قهوه اسپرسو است. لایه‌ی دوم یک شات شیر جوشیده و لایه‌ی سوم و آخر یک شات شیر کف کرده به صورت فوم است.

برای آموزش نحوه تهیه قهوه اسپرسو مقاله "طرز تهیه قهوه اسپرسو و کاپوچینو" را مطالعه نمایید.

برای تهیه قهوه کاپوچینو ابتدا قهوه اسپرسو را با موکاپات و یا دستگاه اسپرسوساز تهیه می‌کنید سپس به میزان قهوه اسپرسو شیر گرم شده را به آن اضافه می‌کنید و در نهایت به میزان قهوه اسپرسو فوم را به آن اضافه می‌کنید.

در بیشتر مواقع برای خوش عطر و خوش طعم شدن کاپوچینو به آن دارچین و شکلات رنده شده هم اضافه می‌کنند.





محصولات

درام عاشقانه
قهوه ترکیبی ۷۰% عربیکا دسته بندی: پودر و دان قهوه
96,000 تومان
96,000 تومان
مشاهده کالا
عاشقانه
قهوه ترکیبی عربیکا ۵۰% دسته بندی: پودر و دان قهوه
87,000 تومان
87,000 تومان
مشاهده کالا
ملو درام عاشقانه
قهوه ترکیبی ۸۰% عربیکا دسته بندی: پودر و دان قهوه
107,000 تومان
107,000 تومان
مشاهده کالا
قهوه خواب پرون
ترکیب قهوه روبوستا ۸۰% دسته بندی: پودر و دان قهوه
77,000 تومان
77,000 تومان
مشاهده کالا
دختر برزیلی
قهوه برزیل سانتوس دسته بندی: پودر و دان قهوه
ناموجود
مسافر شرق
قهوه جاوه اندونزی روبوستا دسته بندی: پودر و دان قهوه
76,000 تومان
76,000 تومان
مشاهده کالا
استارباکسی
قهوه کلمبیا عربیکا اسپشیالیتی دسته بندی: پودر و دان قهوه
199,000 تومان
199,000 تومان
مشاهده کالا
جذاب آفریقایی
قهوه اتیوپی عربیکا دسته بندی: پودر و دان قهوه
114,000 تومان
114,000 تومان
مشاهده کالا
4,000 تومان تخفیف
کاپوچینو مولتی کافه ۲۰عددی دسته بندی: قهوه آماده
88,000 تومان
88,000 تومان 92,000 تومان
کاپوچینو مولتی کافه ۱۲ عددی دسته بندی: قهوه آماده
ناموجود
7,000 تومان تخفیف
کاپوچینو نستله دسته بندی: قهوه آماده
65,000 تومان
65,000 تومان 72,000 تومان
کاپوچینو مولتی کافه ۲۵ عددی دسته بندی: قهوه آماده
ناموجود
15,000 تومان تخفیف
کاپوچینو تورابیکا سوسو دسته بندی: قهوه آماده
95,000 تومان
95,000 تومان 110,000 تومان
25,000 تومان تخفیف
کاپوچینو تورابیکا دسته بندی: قهوه آماده
98,900 تومان
98,900 تومان 123,900 تومان
کاپوچینو گوددی دسته بندی: قهوه آماده
142,000 تومان
142,000 تومان
20 % تخفیف
قهوه فرانسه
پکیج ویژه مهمان دسته بندی: پکیج های قهوه
380,000 تومان
380,000 تومان 475,000 تومان
20 % تخفیف
قهوه اسپرسو
پکیج ویژه مهمان دسته بندی: پکیج های قهوه
399,200 تومان
399,200 تومان 499,000 تومان
30 % تخفیف
پکیج ویژه بهاره دسته بندی: پکیج های قهوه
ناموجود




علاقه زیاد مردم به قهوه اسپرسو باعث شد تا شرکت واکاکو دستگاه اسپرسو ساز با قابلیت حمل آسان تولید کند. مینی پرسو یک دستگاه اسپرسوساز همراه کوچک است که برای استفاده از آن نیاز به برق و شعله گاز نیست. نانو پرسو یکی از جدیدترین دستگاه های اسپرسو ساز است که از یک سیستم پمپ جدید برای ساخت اسپرسو استفاده می‌کند. شما با این دستگاه می‌توانید در هر مکانی که هستید، از نوشیدن یک قهوه اسپرسو عالی لذت ببرید.

قهوه دومین نوشیدنی پرطرفدار در دنیا است و امروزه نیز در ایران بسیار گسترش پیدا کرده و محبوبیت زیادی در بین جوانان دارد. اما با وجود محبوبیت ایجاد شده همچنان روش تهیه این نوشیدنی برای بسیاری از افراد پیچیده و دشوار است و این افراد تنها در کافه‌ها این نوشیدنی اعجاب انگیز را میل می‌کنند. برای تهیه قهوه دو روش خیلی ساده وجود دارد، روش اول استفاده از ابزارهای آنالوگ تهیه قهوه از جمله موکاپات و فرنچ پرس است. روش دوم استفاده از دستگاه‌های برقی که امروزه در بیشتر منازل وجود دارد. ما در این مقاله قصد داریم روش تهیه قهوه اسپرسو، کاپوچینو، لته (لاته) و فرانسه را با دستگاه‌های قهوه ساز به شما آموزش دهیم. پس با اوسکافه همراه باشید.

حتما برای شما هم پیش آمده است که وقتی می‌خواهید از منوی کافه یک نوشیدنی و یا یک قهوه انتخاب کنید سر در گم شوید و با اسامی گوناگونی مواجه شوید. سوالی که در اینجا پیش می‌آید این است که تفاوت این همه نوشیدنی و قهوه در چیست؟ برای اطلاع از تفاوت و فرق بین کاپوچینو و لاته یا لته و همچنین اطلاع از طرز تهیه انواع کاپوچینو، لاته (لته) این مقاله را مطالعه کنید.

در مقاله‌های منتشر شده از اوسکافه چندین بار از کرما قهوه نام برده شد و شاید برای بسیاری از شما دوستداران قهوه در رابطه با کرما یا فوم قهوه سوالاتی پیش آمده باشد. در این مقاله قصد داریم تا به معرفی کرما و فوم قهوه بپردازیم و شما را با این جز جدایی ناپذیر قهوه اسپرسو بیشتر آشنا کنیم. کرما یا فوم قهوه هنگام استخراج و عصاره‌گیری قهوه اسپرسو تشکیل می‌شود و ساده‌ترین تعریفی که می‌توان برای آن بیان کرد به صورت زیر است: کرما کف و یا خامه‌ی خوش عطر و طعم قهوه‌ای مایل به قرمز است که بر روی سطح یک شات اسپرسو تشکیل می‌شود. اگر علاقه‌مند هستید که در رابطه با این جز جدایی ناپذیر قهوه اسپرسو بیشتر آشنا شوید با اوسکافه همراه باشید.

تاریخچه کشت قهوه در اوگاندا به اواخر قرن ۱۸ و اوایل قرن ۱۹ باز می گردد. بیش از نیم میلیون نفر از جعیت این کشور به صورت مستقیم با صنعت قهوه در ارتباط می باشند و میلیون ‌ها نفر دیگر نیز برای امرار معاش و تامین خانواده خود به این صنعت وابسته ‌اند. اوگاندا به عنوان دومین تولید کننده آفریقایی قهوه و هفتمین تولید کننده جهان قرار گرفته است. در این کشور هر دو نوع عربیکا و ربوستا کشت می شود. یک فنجان قهوه ی اوگاندا، حاوی نوت هایی از اسیدیته شراب گونه آفریقای شرقی همراه با شکلات شیرین و بافت غنی است. قهوه اوگاندا دارای فوم مناسب، طعم دلچسب و اسیدیه ملایم می باشد.

بیشتر علاقه‌مندان به قهوه این نوشیدنی را در آغاز روز و بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب مصرف می‌کنند. حال این سوال به وجود می‌آید که این عادت درست است یا خیر؟ محققین بر این باورند که نباید بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب اقدام به نوشیدن قهوه نماییم. بهتر است که قهوه رو یک ساعت بعد از بیدار شدن و بعد از خوردن صبحانه یا خوردن حداقل یک تکه نان، مصرف کنیم.

قهوه دومین نوشیدنی پرطرفدار دنیا پس از آب است که در بیشتر کشورهای جهان طرفداران بیشماری دارد و به همین سبب شرکت‌های زیادی در زمینه‌ی تولید و بسته بندی این محصول فعالیت می‌کنند. شرکت قهوه استارباکس یکی از این معتبرترین شرکت ها در این زمینه است که در این مقاله به بررسی آن پرداخته‌ایم.

بیشتر مردم بر این باورند که، نام ایتالیا و قهوه به هم گره خورده است، به همین دلیل است که هر زمان به قهوه فکر می کنیم، نام ایتالیا در ذهنمان نقش می‌بندد. در این مقاله انواع سبک و مدل تهیه قهوه ایتالیایی از جمله کاپوچینو، لاته و دبل اسپرسو به شما معرفی شده است. برای اینکه شما هم بتوانید انواع قهوه ایتالیایی را در خانه به راحتی تهیه کنید با اوسکافه همراه باشید.

امروزه خرید و استفاده از قهوه با کیفیت دغدغه بسیاری از دوستداران قهوه است و اکثر طرفداران قهوه ترجیح می‌دهند قهوه را به صورت خانگی تهیه و مصرف کنند. اما تهیه قهوه با کیفیت در منزل کمی زمانبر است و بیشتر افراد به دنبال سهولت و سرعت در تهیه کردن قهوه هستند. کپسول‌های قهوه یکی از انتخاب‌های ایده آل برای حل این مشکل هستند. زیرا استفاده از کپسول قهوه و دستگاه‌های نسپرسو بسیار راحت است. به همین دلیل ما در این مقاله به موضوع کپسول‌های قهوه پرداخته‌ایم.

دستگاه اسپرسو برای عصاره گیری قهوه و تهیه قهوه اسپرسو طراحی شده است. اساس کار این دستگاه، آسیاب کردن، فشردن قهوه، دمای بالا و آب داغ برای عصاره گیری قهوه است. این دستگاه از سه قسمت اصلی، مخزن آب داغ و بخار آب، پرتا فیلتر و هدگروپ تشکیل شده است. در ادامه با اوسکافه همراه باشید تا با پرتافیلتر و هدگروپ بیشتر آشنا شوید.

کف شیر یا فوم شیر در نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته استفاده می‌شود. از فوم شیر در بسیاری از نوشیدنی‌های گرم دیگر هم استفاده می‌شود به همین دلیل آگاهی از نحوه تهیه آن می‌تواند بسیار کاربردی باشد. اگر شما هم علاقمند به یادگیری تهیه فوم شیر در خانه هستید با اوسکافه تا پایان این مقاله همراه باشید.

امروزه اکثر مردم در پی روش‌هایی هستند که کارهای خود را در کوتاه‌ترین زمان ممکن و با کیفیت بالا انجام دهند. از این رو استفاده از کپسول قهوه به عنوان یکی از راه کارهای آسان و سریع برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی خوب در میان علاقمندان به قهوه رواج پیدا کرده است. برترین مزیت تهیه‌ی قهوه با استفاده از کپسول قهوه نسبت به دیگر روش‌ها این است که استفاده از این کپسول‌ها بسیار راحت است. همچنین به دلیل اینکه اندازه‌ی هر کپسول مطابق با شات اسپرسو است باعث می‌شود کار شما بسیار سریع‌تر و راحت‌تر شود و از قهوه به اندازه مناسب استفاده کنید. ما در این مقاله به معرفی انواع کپسول‌های نسپرسو پرداخته‌ایم، اگر علاقمند به کسب اطلاعات بیشتر در این رابطه هستید با اوسکافه همراه شوید.

به دلیل وجود کافئین که ماده محرکی است پدر و مادرها سعی می‌کنند کودکان خود را از مصرف قهوه کنند، اما با این همه تبلیغات جذاب، کافی‌شاپ‌‌ها و مخصوصاً نوشابه‌های کافئین‌دار، کودکان و نوجوانان روز به روز بیشتر علاقه‌مند به نوشیدن قهوه و مصرف کافئین می‌شوند. با وجود این موارد که گفتیم ما به عنوان یک پدر یا مادر باید با این چالش چگونه برخورد کنیم؟ ما در این مقاله به این موضوع پرداخته‌ایم، امیدوارم از مطالعه این مقاله لذت ببرید.

عبارت "قهوه" نام آشنایی برای همه ما است. اما واقعا قهوه یعنی چه؟ قهوه به نوشیدنی قهوه گفته می‌شود یا گیاه قهوه و یا میوه‌ی گیاه قهوه؟ قهوه روبوستا و عربیکا چه تفاوتی با هم دارند؟ قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو چگونه تهیه می‌شوند؟ این موارد موضوعاتی است که امکان دارد در رابطه با آن برای شما هم سوالاتی پیش آمده باشد. ما در این مقاله سعی کرده‌ایم که هر یک از این موارد را بصورت کامل برای شما شرح دهیم. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت ببرید.

فروشگاه اینترنتی فروش قهوه اوسکافه