کافی میکس
کلمه میکس به معنای ترکیب است و به ترکیب قهوه با شکر و شیر کافی میکس گفته می‌شود. کافی میکس همان قهوه فوری است که مقداری شکر و شیر (۱*۳) به آن اضافه شده است. وجود شکر در کافی میکس الزامی نمی‌باشد و کافی میکس می‌تواند از ترکیب قهوه و شیر (۱*۲) تهیه شود که کالری کمتری دارد و برای افرادی که میزان قند و شکر را در رژیم غذایی خود محدود کرده‌اند مناسب می‌باشد.
کافی میکس علاوه بر شیر و شکر می‌تواند حامی مواد غذایی دیگری باشد. در حال حاضر کافی میکس برخی برندهای مطرح در بازار از جمله علی کافه از چهار و پنج ماده غذایی (قهوه، شیر، شکر، جنسینگ و غیره) تهیه شده‌اند.
معروف‌ترین کافی میکس موجود در بازار کافی میکس شرکت نستله است که تحت نام تجاری نسکافه به بازار عرضه می‌گردد. اما بیشتر افراد تصور می‌کنند که نام همه‌ی کافی میکس‌ها نسکافه است. برای مثال گاها مشاهده می‌گردد خریداران به اشتباه درخواست نسکافه علی کافه می‌کنند که این اشتباه است و کافی میکس علی کافه و یا کافی میکس آلتونسا نام‌های درست محصولات است.
تفاوت برخی قهوه فوری‌های یک شرکت در روش خشک کردن است که سبب تغییر کیفیت کافی میکس می‌شود. در روش خشک کردن انجمادی قهوه فوری به دست آمده شبیه به قهوه فوری گلد نستله و یا همان نسکافه گلد می‌شود و در روش خشک کردن پاششی قهوه فوری مشابه قهوه رد ماگ شرکت نستله و یا همان نسکافه رد ماگ می‌شود.
تفاوت بین قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو در چیست؟
