چای ماسالا
در بسیاری از نقاط دنیا چای نوشیدنی‌ای شناخته‌شده است.
در کشورهای غربی، کلمه‌ی "چای هندی" بیشتر به یک نوشیدنی خوش‌عطر و خوشمزه اطلاق می‌شود که ما آن را با نام چای ماسالا می‌شناسیم.
ترکیبات چای ماسالا شامل چای سیاه، زنجبیل و برخی ادویه‌های دیگر است. معروف‌ترین ادویه‌ای که در این چای استفاده می‌شود، هل، دارچین، رازیانه و فلفل سیاه است. همچنین گاهی اوقات از بادیان خَتایی یا انیسون ستاره‌ای، دانه‌ی گشنیز و فلفل قرمز برای افزودن یک طعم متفاوت به آن استفاده می‌شود.
برخلاف چای معمولی که تنها با آب درست می‌شود، در تهیه‌ی چای ماسالا هم از آب گرم و هم از شیر گرم استفاده می‌شود. برخی از خواص این نوشیدنی لذیذ عبارت است از:
کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت
ضد تهوع
کاهش تهوع دوران بارداری
جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی دستگاه گوارش
بهبود روند هضم غذا
جلوگیری از افزایش وزن
افزایش چربی سوزی و متابولیسم در بدن
کاهش احساس گرسنگی
جلوگیری از سرماخوردگی و گرفتگی بینی
ضد التهاب
تقویت کننده بدن
تقویت کننده سیستم ایمنی
کاهش سطح کلسترول
پیشگیری از سرطان
جلوگیری از نفخ شکم
کاهش گرفتگی‌های دوران قاعدگی
کاهش گرفتگی‌های دوران قاعدگی
