چای ماسالا

در بسیاری از نقاط دنیا چای نوشیدنی‌ای شناخته‌شده است.

در کشورهای غربی، کلمه‌ی "چای هندی" بیشتر به یک نوشیدنی خوش‌عطر و خوشمزه اطلاق می‌شود که ما آن را با نام چای ماسالا می‌شناسیم.

ترکیبات چای ماسالا شامل چای سیاه، زنجبیل، دارچین و برخی ادویه‌های دیگر است. معروف‌ترین ادویه‌ای که در این چای استفاده می‌شود، هل، دارچین، رازیانه و فلفل سیاه است. همچنین گاهی ‌اوقات از بادیان خَتایی یا انیسون ستاره‌ای، دانه‌ی گشنیز و فلفل قرمز برای افزودن یک طعم متفاوت به آن استفاده می‌شود.

برخلاف چای معمولی که تنها با آب درست می‌شود، در تهیه‌ی چای ماسالا هم از آب گرم و هم از شیر گرم استفاده می‌شود. برخی از خواص این نوشیدنی لذیذ عبارت است از:

کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت

ضد تهوع

کاهش تهوع دوران بارداری

جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی دستگاه گوارش

بهبود روند هضم غذا

جلوگیری از افزایش وزن

افزایش چربی سوزی و متابولیسم در بدن

کاهش احساس گرسنگی

جلوگیری از سرماخوردگی و گرفتگی بینی

ضد التهاب

تقویت کننده بدن

تقویت کننده سیستم ایمنی

کاهش سطح کلسترول

پیشگیری از سرطان

جلوگیری از نفخ شکم

کاهش گرفتگی‌های دوران قاعدگی

کاهش گرفتگی‌های دوران قاعدگی