طرز تهیه فوم شیر برای لاته آرت

یکی از اصلی‌ترین نکات در تهیه لته آرت فوم شیر و نحوه تهیه کردن آن است. زیرا فوم شیر هر چه از بافت بهتری تشکیل شده باشد لته آرت زیباتر خواهد شد. در نگاه اول بافت دار کردن شیر و درست کردن فوم شیر ممکن است ساده به نظر برسد که تصور درستی هم هست البته به شرط رعایت کردن نکات و قوانین تهیه فوم شیر.

دستگاه‌های اسپرسوساز که در مقاله "طرز تهیه قهوه اسپرسو و کاپوچینو و لته با دستگاه اسپرسوساز" به آن اشاره شد به دو صورت هستند. دسته اول خود دستگاه شیر داغ و فوم شیر را آماده می‌کند و به فنجان قهوه اضافه می‌کند و دسته دوم دستگاه‌هایی است که نازل بخار دارند و خود ما باید به وسیله نازل و بخار فوم شیر را تهیه کنیم. برای تهیه لته آرت باید از دستگاه‌هایی استفاده کنیم که دارای نازل بخار هستند.

 در این ویدیو نحوه ایجاد فوم شیر بر روی لته آرت به شما آموزش داده شده است.